【电影】情感细纤绵密《孤味》道尽台湾女人心

《孤味》是许承杰首部长片，由他入选2017年学生奥斯卡剧情类决赛的同名短片发展而成，于去年《金马奖》得到六项提名，最后以陈淑芳赢得最佳女主角凯旋而归。跟许多创作人首部作品或多或少讲自己故事一样，许承杰自小父母离异的经历，似乎定义了《孤味》特殊的家庭关系。曾在纽约大学深造电影制作的他，因为外婆过世，启发了《孤味》的故事，并以外婆为主角林秀英原型，于2017年初回到台南拍下三十分钟短片，引起回响，后来发展长片，整个拍摄过程，他大概就如回望自己的家庭事与人生路。

饰演林秀英的陈淑芳，演绎好得没话说，举手投足，简直就是以生命来演戏。不久前看了她在《亲爱的房客》扮演一个患有糖尿病及脚伤的房东，过世儿子的男友扛起儿子之责照顾自己，虽然戏分不多，但跟莫子仪对戏时的逼力慑人，她便凭此片在《金马奖》再下一城赢得最佳女配角奖。

她在《孤味》当然有更多发挥，在戏中一个女子凑大几个女儿，从卖虾卷街边档做到薄有名气的餐厅，相当本事，然而在坚韧强势的背后，她长年累月承受丈夫陈伯昌抛妻弃女离家多时之痛，又因丈夫之事跟娘家不和，只有眼前路没有身后身，她的孤寂与伤痛，难跟外人道，陈淑芳演的除了表面的强悍，还有藏下来的委屈与执念，看她把丈夫之物统统收起来、千方百计要找丈夫红颜知己蔡小姐，丧礼上佛教道教仪式并置大斗法也好笑，便知道这个女人口里说不，其实多么的放不下，执着和怨怼是多么的深。陈淑芳把戏中人的复杂心情演得很活。

《孤味》另一亮点，便是跟《海街少女日记》一样都有三姊妹登场。 《海街少女日记》的绫濑遥、长泽雅美、夏帆，固然明艳照人，比较起来，《孤味》的谢盈萱、孙可芳，不是五官标致的典型美女，徐若瑄在戏中也朴素端装、性情内敛，而且三人不尽是海街少女的春青少艾，大姐癌病复发，二姐行医事业有成，妹妹也刚继承母亲餐厅的家业，各有各事业。

她们个性突出，大姐大胆而奔放，二姐含蓄而顽固，妹妹任性而坚强，三人各具强烈个性也各有难处，但姊妹情深、互相扶持，母亲「分身家」后闺密谈心一幕十分好看。比起《海街少女日记》唯美精致得略显堆砌造作，《孤味》似乎更加写实真挚，许承杰在短短两小时把人物刻画深刻，也让台南不同年代女性的情感枷锁道尽。

《孤味》的结局写得妙。林秀英拿出当年丈夫临别前给她抛下的一纸休书，终于签上名字，然后缺席丧礼，更跟蔡小姐互换位置，这边厢蔡小姐就像得到原配首肯，以「太太」身分跟「丈夫」亲戚朋友，在丧礼上「家属谢礼」 — — 林秀英多年以来跟丈夫有名无实，蔡小姐却守在他的人生晚期陪伴左右，比自己更有夫妻之实，虽然丈夫生前做不到，但他死后给你一个名分，这便是最大的原谅、释然、放下；另一边厢，林秀英搭上计程车唱KTV，唱的正是台语老歌《孤味》，句句洒脱，还有「丈夫」坐在身边跟自己合唱的魔幻情景。

「花开花谢拢屋味」（无论花开花谢都充满芳香）。镜头缓缓摆到沿海景致，浪涛尽，叫观众看见闪烁的海海人生。

（原文刊于2021年2月2日香港《星岛日报》副刊）