〔酒喵看R4税改〕解除部分国产蒸馏酒的色度限制

在为蒸馏酒提升商品附加价值的时候，利用木制容器进行长期熟成是方法之一。由于容器的成分会溶解至酒中因此香味、色泽会有所变化，而酒质变化也代表着每个品类的特色，比如说一般威士忌的著色度约落在0.4～0.8之间。

在不同品类对应不同税率的年代，「酒税法及び酒类行政关系法令等解釈通达」酒税法的法律条文解释对蒸馏酒的”着色度“设定限制，超过限值的商品就不能以那个品类出货。像是烧酎不可超过0.080、烈酒(ex.琴酒、伏特加等) 不可超过0.19，威士忌和白兰地则没有限制，用肉眼就能判断蒸馏酒的种类、消费者也不会误认商品类型。

贮蔵后の焼酎等を移出する际にして、当该酒类について日本产业规格に定める吸光光度分析通则に従い、430ナノメートル（nm）及び480ナノメートル（nm）の吸光度をそれぞれ测定し、その着色度がいずれも0.080以下となるもの。
令56-3 木制の容器に贮蔵した焼酎等を移出する场合の承认

制造后のスピリッツを移出するに际して、当该酒类について日本产业规格に定める吸光光度分析通则に従い、430ナノメートル（nm）及び480ナノメートル（nm）の吸光度をそれぞれ测定し、その着色度がいずれも0.19以下となるもの。
规则17-0-1 ウイスキー又はブランデー类似スピリッツを制造する场合の承认

颜色深浅跟好不好喝一点关系也没有！

不会因为颜色深就是高级酒！

吹嘘颜色深表示酒很厉害这种说法只不过是话术！

近年来在烈酒领域的热门话题，是有越来越多的厂商生产具有手工制作感与高级感的Craft Gin，同时也有「着色限制让商品难以差别化」这样的意见出现。受武汉肺炎疫情影响，酒类厂商在国内业绩低迷、纷纷寻求出口机会，如果不限制着色度将有助于扩大出口，因此经济官员决定撤销。不过，在烧酎业界内有人要求维持限制，目前仍将保留。

想要争取酒造各具特色的原创性与乐趣的人会希望放宽烧酎的著色度限制，就算木桶贮藏会消除/掩盖原本本格烧酎的特殊味道那又怎么样呢？受限于着色度规定，酒造可能采取用活性碳过滤的方式来降低吸光度(这样也会牺牲掉一些香气)，然后装在有色玻璃瓶维持琥珀色的包装外观来吸引消费者，这样对反对取消限制的人来说难道就护住坚持本格的自尊心了吗？酒喵觉得酒造要能生存下去不倒掉比较重要。