煎药壶不煎药，不然要干嘛？ －－熬一碗奶油蛤蜊汤吧！

老婆最近因为调身子的关系常吃中药，我们特地买了一个全自动煎药壶，提升煎药的效率。果然，比起以前使用汤锅来煮药，煎药壶的效果出奇地好；只要通了电，不管倒几碗水进去，最后总是贴心地为您煎出不多不少一碗的量，完全不用顾虑火候与时间。

有一次，我望着壶嘴袅袅上升的白烟，心想一个煎药壶一千多元，看似不贵，不过它的功能如果只有煎药，好像不是那么划算，是不是能够开发出其他用途呢？转念一想，要是把煎药壶提炼药力的原理，应用在食材上，也许可以熬出一碗原汁原味的食材菁华。

该拿什么食材来试看看？尚在实验阶段，最好不要搞太复杂的汤品，不然赔了食材又折壶，可就亏大了。好吧，就决定是你了－－奶油蛤蜊汤。

我扔了十五、六颗蛤蜊进壶，按照煎中药的方式，倒入四碗水。然后，加半颗洋葱、洒一点盐及一小块奶油，并且将插头插进插座。当煎药指示的红灯亮起，我还舍不得离开，守在壶边期待等一下会熬出什么东西。

「啵」的一声响起，十多分钟后，第一颗蛤蜊开口大喊：「我熟透了！」接着，「啵－啵－啵－」声接连传出。不久，一阵阵鲜香海味随着白烟窜出，满屋都是蛤蜊味。但就在此时，壶嘴涌出一团泡泡。听说熬煮食物所产生的浮沫，不但有害健康，也会影响料理的风味，于是我把壶嘴对准流理台，让它流下去。

又熬了半个多小时，令人期待的保温指示绿灯终于亮了起来。我迫不及待打开壶盖，先是一阵蒸气窜出，逼得我后退一步，但混合着蛤蜊、洋葱及奶油的迷人香气，引诱我再度向前窥看－－以前喝的蛤蜊汤都是澄澈的色泽，然而煎药壶熬出来的蛤蜊汤却呈现白浊色，食材的菁华想必已全部提炼至汤中。

洒上葱花后上桌，刚下班回家累得头昏眼花的老婆也被吸引了过来，一人一匙抢食着这碗奶油蛤蜊鲜汤；一边吃，一边啧啧赞叹－－说真的，这辈子从没喝过这么浓郁鲜甜的蛤蜊汤。虽然汤的分量不多，但极致的味觉享受只要尝一点点就足以让人陶醉不已了，何需贪多？

这次试验结果出乎我意料之外，煎药壶的身价也因此抬高不少－－这个钱花得真是值得！

当我用舌头从蛤蜊壳中挑出最后一块肉放进嘴里，不自觉嘴角上扬，会心一笑，开始盘算下次要测试哪一道煎药壶料理……