浅谈夜经济和北上消费

通关之后，香港的商人和零售饮食业界，本来都寄望着，洼地旅客的重临，可抢救冰封多时的经济和营业额。尽管洼地旅客确是令部份游客区（如尖沙咀）重新逼得水泄不通（作为替更的哥，自己也接载过不少不黯粤语的乘客，也非常痛恨尖沙咀的交通挤塞），但昔日那种爆买名店的情况，已不像以前那么「鼎盛」；走水货活动亦没有炽热得对新界邻近边境的社区构成严重的影响。

反而，坐困愁城多时的香港人，除了纷纷出国「回乡」外游，北上深圳消费饮食的风气，也重新变得炽热，比起反送中前踊现过的一轮北上热潮，来得更甚。周末的时候，等候过关往深圳的人潮，往往打了好几个蛇饼。近期的出入境数字也显示，香港人出境北上的人次，远较中国人南下香港的人次为多。

「外来者」的消费力度不如预期，加上内需流失，令商户们叫苦连天。而近期冒起的一个比较流行的说法，纷纷指向香港这曾经的「不夜城」，很多商店和食肆，晚上早早便结束营业，「东方之珠」变得黯然失色。政府亦因而策划多场活动，意图重新「激活」香港的夜生活。

坊间有不少媒体，今年也曾经就夜生活陨落，及北上消费的热潮，做过一些专题报导，现象背后的原因剖析，在此不赘。这一年，除了跑过几次广州及一次佛山（虽然旅途中有陪伴在长毛象上认识的象友的成份），自己亦有在深圳游戈。尽管在现今的世度下，北上消费，是对本地小店、黄店的一种背叛，但不得不否认，深圳还是有一些pull factor。

深圳虽然是一个只有四十多年历史的城市，但在「二线关」以外的地方，还是有一些商业化程度未算太严重的古迹可以欣赏（不过有多少人会视其为深圳历史的一部份，就另作别论）。上半年的时候，安排过数次这样的行程，也算是一种观摩和短促的City Walk，乃至可以对香港的类近建筑作个对比。自己也有踏上深圳的远足径，从另一个角度去观看这个城市，天气好的时候，甚至可远眺香港北部。

另一个自己较常会在深圳做的事情，就是在咖啡店阅读，径自渡过一个相对悠闲的下午。香港的良心咖啡小店虽然亦有不少，但碍于地方及租金的问题，不少店铺的面积并不算大，容易挤满顾客甚至要轮候位置，要占用一个座位数个小时，就比较困难了。深圳的咖啡店，尤其是开设在非核心地段的，空间较为广阔，加上顾客未至于揣摩接踵，就较有空间容纳得到我这类想要长时间地hea 的客人。

香港较常搜寻得到的新派「北上」攻略，普遍聚焦于如何短时间内食尽一些大商场里的网红食店，和享用商场的优惠和娱乐设施，而好些人亦觉得深圳的服务从业人员，态度来得比香港的好一些。在晚上在口岸等候回港的人潮里，自己也不时看到拿着一袋二袋网红食店的打包食品，或「包师傅糕点」等的手信。说实在，自己对这种消费风潮，并不是十分感冒，反而如Burger King、塔斯丁这类快餐店，或在街边地踎店食一碗十五元的螺蛳粉，倒是自己的「常态」。另一个粗浅的观察，是通关之后的北上人潮，年青人所占的比重并不算高，跟反送中前的北上热潮，有明显的分别，也许更突显著世代间看待洼地的差异和分野。

Vice versa，通关之后，在长毛象也看到不少象友来港游玩的经历，自己也带过一些相对熟稔一点的象友联袂吃饭逛逛。作为「地主」，在她们本身的需求欲望以外，自己在选店的过程里，会刻意选择黄店，或有故事的小店用餐和逛逛。而看着象友们分享的游港经历和查询，亦看到他们会更着意去一些有本土特色的地方和店铺、购买墙内买不到的书籍、欣赏展览电影演唱会等。猎人书店制作的一套港铁风格《论暴政》重点标贴，在长毛象上，亦广为流传。

有指洼地的年青人，近年更为着重文化元素较重的深度探索游。近月在大城市冒起的City Walk 风潮，纵然受着各种质疑和争议，或多或少也在衬托着这一个观点。

现时流传着政府的「夜缤纷」大计，包括设置类近昔日「大笪地」的短期夜市、策划大型夜间嘉年华、鼓励商场延长营业时间和提供优惠等。但政府似乎仍是没有学懂以往一些刻意「营造」出来的墟市的失败，远离民众主要聚集的区域、没有本土特色且价格高昂的商品、众多的场地规限且缺乏民间的自发参与营造，很容易就会失败收场。而「嘉年华」的戏码趋于行货，单纯为做而做，吸引市民和旅客参与观赏的动力，亦相当成疑。

反送中及武汉肺炎之前，娱乐方式已经缓慢地在蜕变，市民出夜街的情况已开始呈现凋零，一刀切的禁绝晚市，更是根本地改变了市民的聚会方式和选择。而经济情况逆转，亦令市民的消费意欲趋向保守。要把香港的夜晚「拗」回至昔日的光境，虽未至于是痴人说梦，但不愿接受当下的事实而要强行干一点事，没有意思之余，也是劳民伤财。

姑且看看，这个「香港夜缤纷」，最后会如何收场。