百變水果吃法

話說這幾天我家有超多水果的，我媽數了數居然有10樣！有水果得吃當然是件開心的事～不過這也不禁讓我開始思考，普遍上水果總是成熟後去皮/帶皮直接“生吃”，那除此之外還有什麼其他特別的吃法嗎？今天就來分享我所知道的一些獨特水果吃法。

• 糖水甜品：龍眼（桂圓）

甜品與各種水果可說是百搭的，但這邊要特別提名的是龍眼。因為龍眼不僅可以最簡單直接剝開來吃，還可以作濕性保存。濕龍眼於西洋甜品上如蛋糕、水果塔或布丁等的使用率比起其他水果來是更常見的。但同時它還有另一個優勢那就是風乾處理後製成龍眼乾，用於熬煮中式糖水甜品！光是這點上龍眼就遠遠超越其他了畢竟多數水果於甜品類上都只是裝飾作用而且也不能用來熬煮湯水。

• 糕點：香蕉，尖不辣（菠蘿蜜）

想不到水果竟然也可以製成糕點果腹嗎？馬來西亞這裡很喜歡吃炸香蕉糕。故名思義就是將香蕉切半後沾上麵糊然後下鍋油炸至金黃色即可。還有另一種的香蕉糕做法是將香蕉搗成泥狀然後加入麵粉揉成麵團再下鍋油炸。

這是我超愛的糕點之一，尖不辣糕~ 尖不辣（翻譯自其馬來名：cempedak）其實就是外國俗稱的菠蘿蜜，只是我們這裡從來不會這樣叫。同樣將尖不辣沾上麵糊然後炸至金黃色，外皮酥脆內裡果肉香甜多汁~ 經過煎炸後的尖不辣種子還可以吃，裡面白色部分吃起來口感就像栗子。

• 主食下飯：芒果，榴蓮

也許小糕點並沒有驚訝到你，那如果我說水果也可以當成主食來下飯呢？最有名的莫過於泰國的芒果糯米飯。甜酸的芒果配上糯米在淋上椰漿，真的非常別具風格又開胃。之前去泰國旅遊時吃過一次就愛上了~

芒果糯米也許很多人都知道但接下來分享的可能會震驚到外國朋友，那就是大馬獨特的吃法：榴蓮配白飯。是的就只是完完全全的白飯沒有任何的配菜，但是相信我沒試過都不知道有多好吃，配上榴蓮我可以吃上兩大碗白米飯！ （好吧這點只適用於榴蓮愛好者XP）不過即使是在大馬也還是有很多人無法接受這種吃法。我家還有個獨家秘方就是加上雞肉咖哩。是我爸獨創的口味，味道還是莫名不錯的，但我還是比較喜歡白飯和榴蓮就好。

• 飲料：水果茶

每當提起水果和飲料，相信大家首先想到的肯定是果汁吧。不過今天要分享的是近幾年才開始慢慢流行的文藝健康風趨勢：水果茶。將水果切片後烘乾，隨時可以熱水沖泡即飲，泡水後還可以將果肉吃下，平時也可以當作水果乾零食般來吃。雖然其營養成分與果汁相比肯定是大大折扣的但勝在可隨時隨地沖泡非常方便吧。試想想一個悠閒的午後，透明玻璃茶壺泡上一壺好看的水果茶，拿著一本書細細閱讀，享受安靜閒暇的時光，這簡直是生活中的詩情畫意吧哈哈哈。

你們還知道其他獨特的水果吃法嗎？歡迎底下留言一起分享哦。