::实际食记::以茶为汤底的火锅＿茶冉

之前说到情人节那天跟阿丑讲，那天我不想安排只想耍废之后，就换阿丑头痛了

据阿丑说：平常没在注意美食的资讯，现在要找什么啊根本毫无头绪，想到我之前乱煮过茶之类的料理，加上我很喜欢茶口味的任何东西，误打误撞之后找到这家以茶为基底的火锅

幸好这次有改掉平常打游击的习惯，阿丑有先定位，本店是用线上订位，省去打电话的麻烦，因店内座位不多，很快就满座了

茶汤底一上来，我们都很兴奋的狂喝，因为这就是今天最主要来的目的，就是要品尝好喝的茶火锅到底是如何，汤底味道茶味明显，不专业的我们，猜测＂应该＂是用柴鱼昆布熬煮，再加上茶叶水去融合出来的味道，不腻也不太抢味

汤底来煮肉、煮海鲜，刚开始以为会很怪哈哈，结果意外的很搭，加上付的沾酱有淡淡的柚子香，更加去除茶叶单调口味的缺点，而且要加蒜头加葱加辣椒，都在座位前方的罐子里，方便又卫生

但他们家的缺点就是，海鲜是冷冻的． ． ． ． ．感觉有点对不起那个价位，难怪大家都点肉类切盘居多，若还有下次，就． ． ． ． ．要自备活体海鲜（误，这样应该会被店家赶出门）

他有当月寿星招待礼，是两颗干贝，但依然是冷冻的哈哈

他是我吃到少数有附前菜的火锅店了，且饭后甜点也是诚意十足，抹茶中饼，看到名字的时候完全没头绪，结果是上下两片饼干夹抹茶冰淇淋，配上少许红豆，但我只爱抹茶，完全不爱豆类，所以送给阿丑当额外礼物（根本是挑食真敢说ＸＤ）

以上，这次的尝鲜火锅食记，吃完走出之后身上完全没有火锅味，隔天我们在家，立刻用昆布跟柴鱼片，加上茶叶，想煮出类似或是一样的味道，结果我们如果想吃，还是乖乖去消费好了，煮出来这到底什么东西ＸＤ

（附上店家资讯）

茶冉｜茶汤火锅专门店｜

地址： 106台北市大安区复兴南路一段107巷25之3号