自製炸雞扒

上周大凳子晚上去補習回來，回家路上看到路邊賣炸雞扒的，和我說他非常想吃，說的那可憐勁，哈哈！

可能那天吃飯吃的早，吃完就去補習了，晚上就覺得特別餓，但是外面小攤賣的雞扒，我覺得會很不衛生，當然也就不會買給他。今天週末，買了雞胸肉打算做雞扒。前兩天還說好要和我一起做雞扒的，今天週六，早上就叫不起床了，想到明天週日還要上課，就讓他睡晚點吧。

第一次做雞扒，因為覺得炸的會比較熱氣，都很少會讓他們吃。

我把雞胸肉切薄，用小錘子鬆一下肉，這樣比較嫩。雞肉調料醃一下之後，沾上番薯粉，雞蛋液，最後沾上麵包糠，就可以放進油鍋裡炸了。

這次也買了小雞腿一起做炸雞腿，也一樣做法，這做出來也不比外面的味道差呢，真好吃！小凳子吃了2大塊，還要吃小雞腿。

麵包糠是家婆經常看抖音，做好吃的會用到麵包糠，於是她上次去超市的時候買過一包，一直都沒有怎麼用，這次炸雞扒讓我剛好用上了。

這次做的炸雞扒很不錯，下次他們想吃了就再做。