與一位素食者交談後的思考

最近在旅途中認識了一個德國人,和他聊天中得知他是一個非嚴格素食者.

我問他為何選擇素食,被告知由肉類馴養導致的溫室氣體太多,對地球的生態環境持續造成不好的影響,現在歐洲的極端天氣越來越頻繁了,以前德國夏天從來不需要空調,而最近幾年歐洲的夏季極端高溫頻繁出現,所有他選擇盡量不吃或者少吃肉類.

我很佩服他選擇素食的原因,因為多數素食者選擇素食的出發點或許是因為宗教或許是因為所謂的健康,而他卻是因為環境保護而選擇素食,實在難能可貴.

想起之前看到一篇文章講歐美的肉食加工業從業者大都是來自發展中國家的移民,而且由於他們在工作環境里長期接觸許多化學製品導致罹患各種疾病的風險很高.

談及工作環境,不僅僅是肉食加工業,東南亞的一些國家油棕業從業人員也是生活在糟糕的工作環境裡,中國和台灣的漁船上也是同樣如此(許多在中國和台灣漁船上的外籍勞工遭到嚴重的剝削,以及最近因為糟糕的管控導致大批工人徒步回家的鄭州富士康.......

多年過去了,這些人依舊活在惡劣的環境裡,賺的盆滿缽滿的大企業例如富士康和蘋果卻並不在乎這些.虛偽地蘋果甚至說因為保護環境而不配充電頭,說為了保護用戶隱私,而推出一系列華而不實的功能(實際上卻迎合中國政府講中國用戶數據存儲在受到政府監控下的雲上貴州).....

作為普通人,我們如果要改善地球的生態環境可以像那位德國人一樣從自我做起,但是想要改善工人們的工作環境,應該如何做呢?