比較特別的店家有告示板特別推薦吃原味就很棒，所以不會主動提供醬料，想要沾醬油膏或辣椒醬的客人，要自行裝袋，這其實是很正確的教育，食材本身就有它原本的味道，店內的看板也特別介紹，高麗菜包內餡是選用梨山的高山高麗菜，本身的甜度就夠，鮮肉包的肉餡是嚴選上等絞肉與新鮮的蔥，現場就看得到師…