(士林夜市美食)「大上海生煎包」--- 高麗菜鮮肉生煎包，人氣名攤好吃眾人排!

2022 年 2 月 14 日

比較特別的店家有告示板特別推薦吃原味就很棒，所以不會主動提供醬料，想要沾醬油膏或辣椒醬的客人，要自行裝袋，這其實是很正確的教育，食材本身就有它原本的味道，店內的看板也特別介紹，高麗菜包內餡是選用梨山的高山高麗菜，本身的甜度就夠，鮮肉包的肉餡是嚴選上等絞肉與新鮮的蔥，現場就看得到師傅在包，所以看得很清楚，兩者都加入了店家獨門的調味秘方，所以基本上吃原味，就已經很夠味。

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年假最後一天，一早上陽明山賞花，下午來到了士林買樂透彩刮刮樂試手氣，當然也順道買些夜市美食回家嚐鮮，傍晚天尚未黑，作過年生意的小吃攤倒是早早就出來搶客，其中就這一家店員個個

忙得不可開交，客人則依序在現場排隊耐心等候攤位上專賣的「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆)，如果想吃「純素生煎菜包」、「獨家麻辣生煎包」、「綿密大甲芋泥包」就得上官網去購買冷凍包(一袋15個)。

當天買了「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆)各三顆，一共NT$90，兩個銅板有找，比較特別的店家有告示板特別推薦吃原味就很棒，所以不會主動提供醬料，想要沾醬油膏或辣椒醬的客人，要自行裝袋，這其實是很正確的教育，食材本身就有它原本的味道，店內的看板也特別介紹，高麗菜包內餡是選用梨山的高山高麗菜，本身的甜度就夠，鮮肉包的肉餡是嚴選上等絞肉與新鮮的蔥，現場就看得到師傅在包，所以看得很清楚，兩者都加入了店家獨門的調味秘方，所以基本上吃原味，就已經很夠味。

當天買了「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆)各三顆回家裝盤，有加白芝麻的是鮮肉包，沒有的是高麗菜包，兩種好吃，就算是放入冰箱隔天再用電鍋加熱，吃起來一樣外皮Q內餡軟嫩軟嫩，高麗菜鮮甜很有咬勁，上等豬絞肉與新鮮葱餡，與白芝麻是絕配，入口又香又軟嫩，微鹹的口感恰到好處，難怪每次經過都大排長龍。