聯和巿場可能是最早期的社區營造和眾籌案例。為了抗衡石湖墟的壟斷地位，社會賢達組織聯和置業有限公司招股興建，共得股金65萬元，在聯和墟設立巿場，供粉嶺、坪輦、鶴藪等地的農民在墟巿販售農產品。集資計劃在1946年啟動，巿場1951年落成，營運至2002年結束。

有時候味道不必太出眾，喜悅於那份親手做出的簡樸與誠意。