魷魚
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布雷克

《大月居酒食堂》三五好友相揪來聚餐

隨著年齡的增長,在許多人的眼中已是中年大叔的年歲,因此吃到飽的餐廳,漸漸的不是我的優先選項,反而傾向選擇少而精的食物,一來不會造成身體負擔,二來可以適度地享用美味。所以朋友邀約餐聚,這次就選擇了居酒屋,剛好質精量少,可以吃到美味的食物,也可以好好的享受朋友交流的時光,本來想說點幾...

魔鬼小編

無人餐桌:豉椒炒鮮魷

有一趟炒同樣的一道菜,有人說我的鮮魷切得很馬虎,隨便一片就扔到鍋裡炒,色方面,是零分。一怒之下,買了幾條魷魚回來,再炒一遍﹗這次認真的剖開幾片,在內層慢慢劃格,劃時控制力度,紋理之間,距離相若,又不要把魷魚劃斷。有些人炒魷魚不撕去紫衣,我是不行的,一定要剥光,渾身雪白,我才下刀。

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