吃生菜沙拉抗癌養生？抗癌權威推1碗抗氧化強百倍前田浩（世界抗癌藥研究權威）【早安健康／前田浩（世界抗癌藥研究權威）】 蔬菜湯的抗氧化力比生菜沙拉高出十到百倍 如果吃生菜，有效成分會未經消化便被直接排泄掉 「生菜有益健康」的印象深植人心，吃生菜沙拉攝取蔬菜的人應該很多。