Parsley
艾家香草
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艾家香草

Homemade Parsley Garlic Butter 巴西利大蒜奶油

巴西利 (Parsley),大家對他有點孰悉又有點陌生的香草,西餐菜單上常見的角色,分成捲葉和平葉兩種,尤其平葉巴西利,多數人認不出本尊,常常會跟香菜認錯,兩種香草的確長得像,但氣味卻是天沙地遠料理上的運用很多,採收一大把,做快的消耗方式就是做醬;加入罪惡卻永遠無法抗拒的大蒜奶油...

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