古亭站-山嵐拉麵

大家好，我是豬油哥，今天要帶大家來一家我覺得目前最像日本味道的拉麵，山嵐拉麵。我本來以為我找到了特殊小店，結果一查沒想到還有其他分店嗚嗚。這家店號稱像是日本味道，我看了一下是札幌拉麵，我在札幌吃過的拉麵，麵條是粗麵但是捲捲的，有點像是燙過的頭髮，而湯頭因為加了奶油和玉米會略為甜甜的。不過我最討厭鹹的食物裡面出現甜的東西，所以有那種湯我絕對不會點。

看來有幾種湯可以選，我決定選海湯+蔥炸彈。海湯就是豚骨+魚介類的粉，很常見的一種湯。

店裡面也是裝潢得相當有現代風，點餐也有販賣機，不過前面的人很笨按了很久，有一個店員也一樣完全沒加快，嗚嗚等了好久。

終於來了，黑色湯頭看來是黑芝麻油，豬背油可以選擇日本口味100%，台灣口味就會減少，大家千萬要品嘗原味阿。什麼？豬油很胖？你來拉麵店尋找健康是不是搞錯了什麼？

我有特別交代，麵要+硬，硬硬硬，硬拉硬拉硬啦。果然一吃，對了！這就是日本的彈性，這個口感讓我快升天，扎實的麵體，還要吸附濃郁的湯頭，這就是日本的味道。叉燒則是不規則的方塊，每塊都噸到軟嫩，很加分。

路上看到好可愛的餃子店，下次來吃。

阿肥我今天打追加劑默德納，如果我沒更新大概就是我死了，希望不要。