小麻雀日常｜廚藝進步神速

自從搬新家後，空間變得大一些，也有了流理台，小麻雀閒來無事便會自己下廚，試圖料理出心目中的美好餐點，只可惜，當時的電火鍋不適合煎炒，很容易弄得鍋底焦黑，事後的刷鍋子可說是困難重重，而且原先的不沾塗層漸漸變薄，燒焦的面積持續擴大，最後終於還是壞掉了。

於是學乖的我，改買了電磁爐，以及超好用不沾鍋，讓自己的廚具全面升級，這樣才可以嘗試不一樣的料理方式，蒸煮煎炒炸，全都不是問題。

小麻雀總是會努力復刻吃過的菜色，憑著腦海的印象準備食材，不懂的就上網學學別人的料理方式，有時也會打電話詢問媽媽，究竟是怎麼辦到的。

慢慢地，小麻雀摸索出個人的料理手法，也隨著每次的烹飪練習，自認為手藝有著飛速的進步，從一開始的單純水煮，連鹽巴都不會加，到現在已經能端出一桌好菜，而且調味恰到好處，甚至一想到什麼菜色，隔天就能動手試試。

小麻雀越來越佩服在家當廚師的自己了，昨天剛煮了紅燒茄子，最近則是想來吃苦瓜鹹蛋，好期待喔。