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Jolin Tsi
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碼頭老火鍋 🇹🇼台灣。台北

Jolin Tsi
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位在餐廳一級戰區的東區巷子內。即使附近有很多火鍋競爭對手,但非常難預約

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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客單價 💸

$1000-$1200

這個價位可以吃飽又吃好,真的很讚!

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地點 🍽

位在餐廳一級戰區的東區巷子內

即使附近有很多火鍋競爭對手,但非常難預約

店內裝潢風格偏新,跟我想像中的四川火鍋要有的道地風格很不一樣

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餐點🍲

有紅鍋跟白鍋,紅鍋是辣牛油熬煮,白鍋是用豬骨熬出來,

湯頭用料很實在,真的辣真的麻,不夠麻辣還可以請店家加強,直接下一大球辣牛油

非常推薦這幾樣:

鴨血、豆腐原本有一份在湯頭,量多幾乎不需再加點

嘶吼牛因為有醃過可以久煮不硬,吃起來軟嫩

我很少吃火鍋料,但手工墨魚丸、手工蛋餃很豪吃


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