碼頭老火鍋 🇹🇼台灣。台北
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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客單價 💸
$1000-$1200
這個價位可以吃飽又吃好,真的很讚!
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地點 🍽
位在餐廳一級戰區的東區巷子內
即使附近有很多火鍋競爭對手,但非常難預約
店內裝潢風格偏新,跟我想像中的四川火鍋要有的道地風格很不一樣
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餐點🍲
有紅鍋跟白鍋,紅鍋是辣牛油熬煮,白鍋是用豬骨熬出來,
湯頭用料很實在,真的辣真的麻,不夠麻辣還可以請店家加強,直接下一大球辣牛油
非常推薦這幾樣:
鴨血、豆腐原本有一份在湯頭,量多幾乎不需再加點
嘶吼牛因為有醃過可以久煮不硬,吃起來軟嫩
我很少吃火鍋料,但手工墨魚丸、手工蛋餃很豪吃