拉麵|新竹 麵屋吉光 滋味依舊 令人感動的好味道
麵屋一鮫關店後,新竹好吃的拉麵店就少了一家,令人惋惜,在一陣子之後麵屋一鮫宣佈復活,不過店名及地址都會更動,也就改為現在的《麵屋吉光》。話說回來,麵屋吉光開幕也已經一年多了,至於為什麼現在才第一次享用呢?因為沒有中午場,對於上班族來說很麻煩,再加上平日真的想吃時,經過一看,那人潮就叫人想放棄,只好趁著年未來消耗一下假期,提早來排隊吃拉麵,4點15分左右來到,有排到第一輪。
✅麵屋吉光 店家外觀
■ 排隊準備進入時,可以看到用餐須知,有低消,不可解壓縮,用餐過程可加麵、加飯和加清湯。
✅麵屋吉光 點餐機$菜單
■ 店內使用點餐機,購買餐券後入坐,再交給服務人員即可。可以看到清湯拉麵和濃湯拉麵,機台也會顯示出剩下幾碗,會讓人有選擇障礙。
清湯拉麵品項:
- 醬油清湯拉麵 220元
- 溏心蛋醬油清湯拉麵 250元
- 炙燒厚切醬油清湯拉麵 280元
- 極盛醬油清湯拉麵 320元
- 肉肉醬油清湯拉麵 350元
濃湯拉麵品項:
- 醬油豚骨拉麵 250元
- 溏心蛋醬油豚骨拉麵 280元
- 炙燒厚切醬油豚骨拉麵 290元
- 極盛醬油豚骨拉麵 330元
- 肉肉醬油醬油豚骨拉麵 350元
- 鹽味豚骨拉麵 250元
- 溏心蛋鹽味豚骨拉麵 280元
- 炙燒厚切鹽味豚骨拉麵 290元
- 極盛鹽味豚骨拉麵 330元
- 肉肉鹽味醬油豚骨拉麵 350元
✅麵屋吉光 店內
■ 內用都是吧台位,一次可入座14位,入坐後到吃完拉麵,大約花了30分鐘吧,地上有籃子可以放外套及包包,座位前都有用餐須知、吃麵五要訣、口味介紹,也看到了熟悉的老闆面孔。
■ 吧台位上的用餐須知&吃麵五要訣。
■ 口味介紹:包括了鹽味、醬油、豚骨濃湯、鰹魚雞清湯、麵體。
■ 一大桶的檸檬冰水,不怕客人喝;又一次準備一大桶,就不用花時間一直補充,可專心製作拉麵。
✅麵屋吉光 極盛鹽味豚骨拉麵 330元
■ 2022.12,今天點了極盛鹽味豚骨拉麵,配置為麵硬、少鹹、粗麵。送上餐點後,碗內有標示「吉光」兩字,配菜有叉燒、炙燒叉燒、水連、筍干、紅白洋蔥、蔥花和溏心蛋。喝下第一口湯時,就是記憶中的味道,濃醇香,但又沒有那麼地重口,依舊是好喝。而整體吃到快光時,整碗麵還是有保有一定的溫度;搭配著配菜及叉燒,依舊是好吃。份量對我來說,無法再加麵或飯,飽足感一百二十分。
■ 最後來點清湯加入,讓整碗麵呈現不同的味道,建議邊喝湯頭邊加清湯,不要一次倒光光,享受一下湯頭味道的變化。
✅麵屋吉光 店家資訊&地址
■ 附近有停車場,不過吃完後附近也沒有什麼好逛的,只有公園/星巴克/麥當勞。
地址: 300新竹市東區關新東路138號1樓
營業時間:1700~2100
麵屋吉光粉絲專頁:https://www.facebook.com/ramenkikkou
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