改良版擔仔麵

最近工作太忙，假日也都只能好好休息，否則覺得無法應付上班時需耗費的精力。總覺得不做飯對不起家人跟自己，就簡單來個擔仔麵也不錯吧！

傳統擔仔麵做法是將麵條燙熱，再放入豆芽菜汆燙，將其倒扣到碗內，淋上一匙蒜泥、烏醋、肉燥、添湯汁，最後再擺上蝦與香菜。我就依現有食材做出改良版的擔仔麵，鮮蝦改成花枝羹、豆芽菜改成青菜，一樣有滷肉香以及香Ｑ麵條，一碗改良版好吃的擔仔麵，其實也可以很簡單的在家就料理出美味的擔仔麵唷。