進步不比退步好，何必一定執著在特定的項目.

(擷錄自鸞書寶德雜誌123期)

懿敕寶德大道院文昌帝君 登台 99年12月25日

詩曰：進取功名竟無份。步履沉重捨文章。退修料理精廚藝。居鎮餐廳名必彰。

述論：進步不比退步好

　　迷愚眾生，總是一心圖求功名，希望子女能在學業上高人一等，確實有不少學子成績良好，但更多學子在學分上苦熬不自在，有些為本身之迷思，有些來自於父母的壓力。

　　然而在少數人當中，擁有本身獨特的智慧，雖然本身在學歷方面不及他人，卻知難而退，並不強求自己非得在學歷上攢，因為看太多高學歷者尋找工作不容易，能任教者更是少之又少；於是，有高瞻遠矚的人乃選擇放棄高等學府，而精心於其他技藝研究，出人頭地的比比皆是。

　　在二十年前，於屏東地區，乃有謝某，家庭小康，父母各擁有一份穩定之工作，足夠提供謝某完成高等學府教育。當謝某進入大學的第一學期，便深深發覺再繼續就讀下去也得不到什麼，只會浪費時間，於是便向父母表示想學習一些工作技能。正好有親戚是開小吃店的，謝某乃經過父母引薦到小吃店學習，由於謝某學習廚藝非常用心，很有天份；後來，親戚替謝某報名了一些小吃研習，更介紹在大餐廳當主廚的朋友調教謝某，經多年的訓練，謝某已養成高深的廚藝。

　　但學無止境，謝某在偶然的機會裡，認識從日本來的名廚，而這位名廚有意傳授謝某精深之廚藝，只是停留時間並不長，想學還得隨赴日本；謝某與主廚商議後，決定遠赴日本再深造廚藝。當謝某到了日本，一來人生地不熟，二來只想學些廚藝，大部分時間都伴隨在日本名廚身邊，不但學習到料理的技術，更學習到做料理的精神，並且學習到待人之道及如何挑選好的食材及調味料。後來，謝某大部份時間都在日本發展，多年後日本名廚乃在台灣地區投資料理店，要謝某開始往返日本與台灣二地，並兼負到台灣店傳授廚藝及管理餐廳業務的任務，目前月收入數十萬，若是當年謝某一意朝高等學府圖取學歷，便無法有如今之成就與名利雙收之成名。

　　以上事例，便能很清楚的知道，雖然在某些地方是屬於很難有進展的，但只要轉個彎，換個角度，朝其它項目求發展也不難尋出一片屬於自己的天地，何必一定執著在特定的項目上打滾。