養身膳 3-4人份| 5
此(食)名叫 高麗芝麻
要準備的食材有:
1.高麗菜芽(小把高麗菜) 5小顆 (約350公克)
2.炒熟過後的白芝麻 20公克(一般雜糧以及雜貨店就可買到)
3.橄欖油(初榨) 30公克
4.大蒜 1顆 (約20公克)
調味料有:
1.鹽巴 2公克
2.香油或胡椒粉 10公克
做法開始嘍:
1.將高麗菜芽剝成小片狀,大約每片5平方公分。(盡量即可, 只是為了好入口)
2.大蒜拍碎後成末備用。
3.熱油鍋後倒入橄欖油後放入蒜末, 在拌炒高麗菜芽。
4.放入調味料後(若太乾可加一些水<約10CC>)再拌炒至熟後關火。
5.盛起, 撒上芝麻。
一道營養又美味可口的炒高麗菜就完成了!!