進階版下酒菜 | 迷迭香蒜毛豆

艾家常在深夜有想吃點東西解嘴饞，但又覺得不想讓身體負擔太大，於是就把目標轉向的蛋白質含量高的毛豆，外面買的毛豆，常見鹽味、蒜味，不錯吃，但總是差一點感覺，只好自製深夜下酒菜，快速的做法和秘密香料，超級涮嘴!

艾家採用偷吃步的方式，購買超商常見的冷凍毛豆，但只為挑鹽味的，常溫退冰後試一下味道確認原本的調味，就開始加工~

1.     蒜頭切成碎末狀，顆粒大小看個人喜好，稍微大的顆粒，吃到的蒜頭的口感，細一點的碎末，可以讓蒜末包覆毛豆，喜歡吸味道的人很適合

2.     秘密配方上場：迷迭香，如果有新鮮的迷迭香最好，不須特別切碎

3.     將蒜末、迷迭香放到鍋中炒香，加入黑胡椒和鹽，鹽的份量看個人喜好，以及買來的毛豆原本的調味，如果還可以加一點辣椒末，提升香氣，最後加入毛豆拌炒，讓香佐料覆蓋毛豆，就完成啦!