有時候簡單的美味才是最幸福的事情

平常在家張羅三餐，光是想菜色就傷透了腦筋，所以偶爾會偷懶煮些大鍋菜或是粥搭配簡單的煎蛋來吃。

春天的野菜黑甜仔菜（龍葵）是非常美味的，拿來煮粥或是炒蛋都很好吃，春天就是野菜的季節，外婆還在世的時候，家外面的一塊田地種滿了大家愛吃的菜，偶爾冒出頭的野菜也可以端上桌，那種幸福讓人十分喜悅。

母親總是會和我說她小時候種田的趣事，外婆不用農藥，都手工抓蟲，讓怕蟲的我覺得好厲害，通常菜蟲都肥肥的，真佩服農家的外婆這麼勇敢，不過說的也是，若自己家裡是種田的還怕蟲，那要怎麼下田啊？

外婆在休耕時期會種花，偶爾回鄉下時都會幫忙採收，餐桌上的菜餚簡簡單單炒青菜加上虱目魚，就是幸福的一餐。外婆一個人在鄉下，我想最想念的就是兒孫回來家裡看看自己吧。

外婆過世不久後，父親也退休了，在我們家頂樓種了一整片的花園，其中有無花果、番茄、茄子、蔬菜、洛神花等等的植物，可以吃的經濟效益最高啦！所以家中的蔬果有時都是從頂樓採摘下來的美味。

黑甜仔菜粥加蕃薯，再煎個自家種的韭菜蛋，這樣簡單的美味，讓都市農夫的父親也自信了起來。我想，每個人都需要這種最簡單卻又最為幸福的美好吧。