「Vicky’s Recipe」快手早餐get！西葫芦和鸡蛋更配哟😉

上周末自己在家倒腾了两天饭菜，周日晚上也算是黔驴技穷了…看了眼家里还剩下的西葫芦和春笋，我决定把它们一锅端了消灭掉。

自然是选择做了油焖春笋，酸甜口是我的最爱。但不知道是笋的问题还是我处理的问题，完全没有妈妈做的那种鲜甜的味道，太可惜了…

西葫芦煎蛋倒是很成功的，快手早餐get✅

材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐

家里如果有料理机的话，可以将西葫芦打得再碎一点…像我这样的渣刀工，颗粒剁的太大就煎蛋的时候不容易翻面，口感也不够细腻。

我加了3个鸡蛋，个人建议2个更合适。

搅拌均匀以后放入两勺面粉，具体量根据自己情况而定。如果家里没有面粉不放也okk，毕竟鸡蛋本身的凝固性也够了。

[盐最好是这个环节放，我这个傻缺…是煎蛋端出锅了才发现没有咸味，直接撒了一把细盐在上面，毁了我辛苦倒腾的煎蛋😭]

说是快手早餐，如果你刀工不够好或者家里没有料理机的话也不是很推荐，因为西葫芦无法预处理。我这一碗料没有用完，寻思着第二天早上起来做早饭。

没想到成了一碗水…西葫芦里的水分一晚上都渗出来了…😭

（本篇完）

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喜欢影视剧、美食和旅行的天秤座80后妹纸，喜欢一切新奇温暖的事物

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