閱讀筆記《跟著節氣養生》
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●據《易·繫辭》記載,伏羲氏仰觀府察,觀河圖、洛書而畫卦。河圖、洛書中已明確提出四時五方、八卦九宮概念內含二至(冬至、夏至),二分(春分、秋分)及八節(二至、二分和四立,即立春、立夏、立秋、立冬)等內容。
在春秋時代,一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至8個節氣。到了《禮記·月令》和西漢劉安所編著《淮南子·天文訓》裡,就已有24節氣了。
●人和自然界是有關聯的,一年365天的變化隨時影響著人體,四季的寒暑交替也必定會引起人們生理和心理機能不斷發生更替。因此,我們非常有必要順從24節氣的要求,進行人體的養生與保健。
隨著社會的發展、科技的進步,人們的生活方式已發生了很大的變化。隨著現代生活帶來的「文明病」、「富貴病」的困擾,人們的養生保健意識越來越強烈,而養生保健的發展趨勢顯示,自保自療是最好的養生保健方式。根據24節氣進行養生保健,正是一種符合時代潮流的自保自療方法。
●《素問·四時調神大論》中記載「夫四時陰陽者,萬物之根本也」、「陰陽四時者,萬物之終始也,死生之本也,逆之則災害生,從之則苛疾不起」、「是故聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根,故與萬物沉浮於生長之門,逆其根則伐其木,壞其真矣」。這是告訴我們,如不能順應自然氣候的變化,就容易受到病邪的困擾而滋生疾病。自然界的陰陽變化對人體有很大影響,人體皮膚腠理的開合,脈象的變化,十二經脈氣血的運行,都隨著季節、時間的推移而出現有規律的變化。人應當順應自然變化,合理養生。
●立春飲食要要考慮春季陽氣初生的特點,唐代醫家孫思邈在《千金方》說過:「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。」也就是說少吃酸味食品,多吃甜味之品,以養育脾臟之氣。《素問·藏氣法時論》說:「肝主春……肝苦急,急食甘以緩之。……肝欲散,急食辛以散之,用辛補之,酸瀉之。」在五臟與五味的關係中,酸味入肝,具收斂之性,不利於陽氣的生發和肝氣的疏泄,飲食調養要投臟腑所好,即「違其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本臟之神所好也,即被也。苦者是本臟之神所惡也,即瀉也」。明確了這些關係,我們就應當有目的的選擇一些養護肝、疏肝理氣的草藥和食品,草藥可選用如枸杞、鬱金、丹參、元胡等,食品則應該選擇辛溼發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等,靈活的進行配方選膳可以達到很好的食療效果。
立春的飲食藥膳應以「生補」為主,適宜的膳食有首烏肝片、蝦仁韭菜、珍珠三鮮湯等,有補肝腎、益精血、烏髮明目、溫中益氣的功效。
●立春時節,氣溫仍然比較寒冷。此時,老人的飲食營養構成要以高熱量為主,應選用黃豆、芝麻、花生、核桃以及穀類製品等食物。還需要補充一些如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等優質蛋白質食品。
立春後,細菌、病毒等微生物會隨著氣候轉暖而開始繁殖,容易侵犯人體而致病。所以,老人在飲食上應攝取足夠的維他命和無機鹽,以增加免疫能力。如柑橘、檸檬、小白菜、油菜、甜椒、番茄、胡蘿蔔、莧菜等水果和蔬菜中維他命與無機鹽含量最多,老人立春進補,食補方法應根據個人體質及病情而定。一是採用清補的方法,這類食物有梨、蓮藕、百合、中華鱉等,這種方法對於有陰虛內熱的老人比較適合。對於病中或病後恢復期的老人進補,一般應以清涼、味鮮可口、容易消化的食物如米粥、薏仁粥、紅豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉鬆等為主。二是採用平補法,這類食物有蕎麥、薏仁等穀類;豆漿、紅豆等豆類;橘子(包括金桔)、蘋果等水果以及芝麻、核桃等乾果。這種方法對於有早衰現象者,患有各種慢性病而形體消瘦者,腰痠、眩暈、面色萎黃、精神萎靡者,反覆感冒者,哮喘在春天易發作者比較適合。
●春寒雖不像冬臘月「三九」、「四九」那麼酷寒難耐,但若過早脫下厚衣裳,很可能使人體防禦功能受到侵襲,導致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的發生,或使原有的疾病加重。忽冷忽熱的天氣,易使人體的血管不斷收縮擴張,很不穩定,這對患有高血壓、心臟病的人危害更大,它會使高血壓患者發生「腦中風」,誘發心絞痛或心肌梗塞。忽冷忽熱的乾寒氣候更易體弱的兒童受「倒春寒」之苦,感染白喉、百日咳、猩紅熱、感冒等疾病。據醫學史料記載,早春患胃腸潰瘍的比平時多,病情易加重。
●俗話說:「立春雨水到,早起晚睡覺。」這概括了立春的養生內容和特點。人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢通。這就要求人們夜臥早起,注意室外活動,克服倦懶思眠狀態,使自己的精神情趣與大自然相適應,力求身心和諧,精力充沛。
在睡眠方位上,立春時節,頭部應朝著東方,睡前用熱水洗腳,並用雙手按摩雙足尤其是湧泉穴,能使全身暖和、舒適,睡得熟。早晨醒來時,要先使意識清醒後,再微睜雙眼,凝視屋頂、陽台。然後閉雙目,將雙手搓燙,捂於雙眼上,手心拱起防止壓迫眼球,按照朝眉毛生長的方向,做旋轉按摩,至血氣充盈之時,迅速打開雙眼,這樣能有效去除眼中的風火。
另外,立春時節,要對房間要進行除塵通風。居室緊緊關閉了一冬,室內角落、縫隙裡會累積若干微塵,如果在立春進行除塵通風,可以減少和抑制病菌病毒繁殖,達到預防疾病的效果。
●春天是萬木爭榮的季節,人亦應隨春生之勢而動。春季的日出之後、日落之時是散步的大好時光,散步地點以選擇空氣清新的河邊湖旁、公園之中、林蔭道或鄉村為好。
散步宜以個人體力而定速度快慢,應以勞而不倦,見微汗為度。老年人以緩步為好,每分鐘約行60~70步,可使人穩定情緒,消除疲勞,亦有健胃助消化的作用。對於中青年人來說,可以快步行走,每分鐘約行走120步左右,這種散步可振奮精神,興奮大腦,使下肢矯健有力。還有一種逍遙步,就是散步時時快時慢,行走一段,稍事休息,繼而再走,或快走一程,再緩步一段,這種方法適合於病後恢復期的患者及體弱者。
散步時可配合擦雙手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等動作,以利於疏通氣血,生發陽氣。散步時衣服要寬鬆舒適,鞋要輕便,以軟底為好。
~許承翰/注重養生及健康,涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心,熱愛爬山,有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣,研讀《本草綱目》和《黃帝內經》,著有《本草綱目自助餐:李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫:黃帝內經》。
~《跟著節氣養生:夏天做空氣浴,秋天洗冷水澡……顛覆想像的四季養生!零成本的自然保健法》
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