今天吃什么？要好好照顾自己

我不热衷咖啡，很讨厌泡面，但喜欢享受美食带来的愉悦感。

美食嘛，在外面买一定比自己做有保障（后来证明，我可能低估了自己的小当家体质），更何况“做饭一小时、吃饭十分钟、收拾半小时”实在太过真实，刚开始独居的我很快被打消热情，投入外卖的怀抱。

因此，对于最开始有条件开伙做饭的我，下厨是特别事件。但没两年，杀千刀的疫情封控开始了。

在我宅家的一段时间里，外卖本来是我的日常，直到我们市再次开始封城。别说外卖，下楼买菜都成了问题，有段时间全靠抢购蔬菜包存活。

当时找工作与封控生存的压力叠加在一起，我的应对方式便是每天在睡前疯狂地刷食谱软件，思考明天三餐吃些什么，怎么做，然后带着这样的期待睡过去。

随着封控时间越来越久，我对于一些美食的渴求越来越严重，于是花费了大量时间学习，然后复刻。如今每次想起，我都会震惊于当时自己的毅力和劲头。

但也许，那就是当时我唯一能用来安抚自己的手段。在充满不确定性的时代中，决定今天下厨做些什么，好好投喂自己……虽然微小，却也是一种确定感。

幸好，舌头很挑剔的我，有还算匹配的手，感谢我的食神老妈传给我的基因！我发现我只要能学会做这道菜，大概率比外面餐馆做的好吃。

也是从这之后，我有了下厨的习惯。虽然日渐繁忙的工作又在侵蚀我的日常，但周末偶尔好好给自己做一顿饭，吃到自己亲手做出来的美味，始终是疗愈自我的绝佳手段。