致巧克力成癮者：直接喝超美味的巧克力酒

警告：本文由嗜食巧克力者撰寫。

在台灣，說到巧克力酒，第一個浮現腦海的，或許會是莫札特巧克力酒。冠上知名的音樂家名稱，圓圓矮胖的瓶身，有點像一顆金莎，長相討喜。不過，稍微了解便可以知道，相較之下，莫札特巧克力酒其實並不適合純飲，而比較適合運用在調製飲品或糕點上。如果抱持著喝到濃厚巧克力的心情入手，開瓶後恐怕會帶來滿滿失望。

然而，難道沒有如同液態巧克力般、一開瓶就能純飲的濃厚巧克力酒嗎？

還是有的。

跟莫札特巧克力酒不同，接下來介紹的這幾款巧克力利口酒，主要訴求不在於作為調酒用，而是建議可以直接飲用。加入冰塊，加熱喝，或是調入熱牛奶／可可／咖啡，都很好。

〈Chopin Czekoladowy Wisniowy〉

這是來自巧克力與酒精構成的國度的酒，帶有一絲莓果酸甜香氣，鑲上音樂家名號的液態甜點。

喝到它的機緣是這樣的：昨夜整理過去幾年的照片，突然很想念一支酒的滋味。那是朋友去歐洲遊蕩一圈，看飽喝飽，過兩個月終於捨得回家的時候，帶回的手提伴手禮，後來一群人聚會，熱熱鬧鬧喝掉了。

老友相聚總是懶散，照片沒幾張，更不用說好好拍張酒瓶。從兩年前的聚會照片裡循線追蹤，從瓶身的背影以及當時留下的幾個關鍵字：伏特加、波蘭、巧克力、莓果香，硬是把酒款找出來。

說到巧克力，大多數人第一個會想到比利時，其實波蘭也是個巧克力國度。更甚之，波蘭還是個盛產烈酒的國度，以伏特加為大宗。

這支巧克力酒冠上了蕭邦的名義，令我聯想到莫札特也被經常和巧克力牽扯在一起，不知道其中的淵源是什麼，或許是一個名產的概念吧。

一查之下，才發現這個酒款其實有很多種口味：原味，櫻桃，焦糖 ，咖啡。

我當初喝到的是加了櫻桃汁的口味，這口味裡，櫻桃果酸香氣是亮點，讓濃重甜蜜的巧克力完全不膩口，一次節制地倒一點點，卻可以連喝好幾杯，停不了嘴。

〈Bottega Nero〉

來自義大利，總覺得巧克力品質會和他們的人情一樣濃烈。（明明沒有嚐過啊？）

其中用的是白蘭地，想像裡自帶果香；在幾個買酒網站的評價裡，被稱之為大人的巧克力：

「你不會失望的。」

「以利口酒而言或許不算便宜，做為飯後甜點，它的價格絕對值得。」

「老婆的生日和紀念日，派它上場，一切就對了一半。」

愛用者們如此回饋。

如果說巧克力酒有光譜，以不同巧克力濃度做漸變，這會是光譜的極端。比較濃厚苦甜的路線，沒有厚重奶味，更耐喝。

〈Dorda Double Chocolate〉

和第一支酒款同樣來自波蘭，由伏特加酒廠主人私心研發。雙倍巧克力，無疑為巧克力愛好者殺手。

酒廠本身針對酒本身的味道，形容為：

「頹廢，苦甜巧克力風味。輪廓豐富，天鵝絨般的口感，均衡，略帶辣味。」

這裡的頹廢，原文用的是 decadent 。decadent 原意是 墮落的／頹廢的／衰落的，風味超濃厚（大多數時候，這同時也象徵超量卡路里）的食物，尤其甜食，可以被稱之為 decadent food。跟療癒系食物（comfort food）算是師出同門吧。

不得不說，這個酒廠的官方網站，把酒譜做得非常吸引人。看看這個：

與君度橙酒二比一調和，不摻一滴牛奶，濃重橘子巧克力風味，已經在鼻尖飄蕩。

真是，想喝得要命。

〈 Marie Brizard Chocolat Royal Brun/Brown 〉

這篇文章出現的四支酒款當中，價格最高的。來自法國，充滿驕傲。（？）

曾出現在高雄的某間酒吧的 Instagram ，是本次推坑的四支酒款當中，目前看起來最可能在台灣尋獲的。

Marie Brizard 是歷史悠久的利口酒品牌，在台灣許多酒品專賣店的網站上，諸多利口酒都榜上有名，唯獨不見這款，心中不可說不愁悵。

冷冷冬雨，來杯熱巧克力酒，那滋味多美？我就不多說了。

如果你也心動了，就讓我們抱團取暖，團結力量大吧。究竟！如何能設法在台灣喝到它們呢？

1. 路過酒專賣店或大賣場的時候，可以順道瞥兩眼、看看有沒有得買。

2. 向酒專詢問，有沒有進口這些酒款。

3. 問遍各個大大小小的酒專們，有沒有辦法代訂。

4. 託去歐洲玩的友人，帶幾瓶回來。

找到門路了，別忘了順手留言，道相報一番。功德無量，法喜充滿嘿。

（自行上國外網站訂是最後一條法子了，不過想到這個關稅、再想到這個易碎⋯⋯苦啊，比苦甜巧克力還苦。）

（只好訂機票出國了。）（咦）