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YuAn
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七日书 4-7|会做饭,与“会”做饭

YuAn
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差之毫厘 缪以千里

今日久违地与男友去山上徒步,晚上回到家才开始动笔,正好,今天想写的内容也与我们二人有关。

从小经常自己呆在家里,会做饭是必然,说不上多好吃,但肯定不难吃。男友一开始是不会做饭的,出国后,倒是慢慢学会了这个技能。近些年他一直关注youtuber老饭骨和王刚等,虽然他一直也算不上喜欢做饭,经常能不做就不做,但有时候还是会很认真地按照他们的方法做几个好吃的菜色。

但我们俩都不会做面点和甜点。也就是包子与蛋糕这一类。

一直到20年的疫情初期,意大利第一个宣布封国,并开启了出门禁令,我们被关在家里两个多月,除了去超市与遛狗,不可以出门(但并没有人管,全靠自觉)。那段时间实在太过无聊,一开始每天晚上邻居意大利人都会大半夜跑到阳台唱歌,却也并没有坚持很久。所以无事可做的情况下,我们便经常捣鼓一些以前不会的东西。

比如男友知道我爱吃甜水面,特意看了好多视频,帮我最大限度复刻;知道我喜欢吃烧麦,就细心研究糯米怎么炒、烧麦皮怎么包。从揉面开始都亲力亲为,算是个很大挑战。

比如我也开始试着照着网上的方子做甜点,把我感兴趣的什么提拉米苏啦,班戟啦,雪媚娘啦,饼干啦,蛋糕卷啦,冰淇淋,双皮奶啦……统统完成了一遍,且竟然从来没有翻车过。正逢男友生日,我恰好也试验了一次草莓千层蛋糕,卖相不太好,但味道不差,给他当生日蛋糕聊表庆祝,就当苦中作乐了。

吃蛋糕的时候也陷入一段回忆,多年前我们初来意大利时,没多久就到了我的生日。那时我们还是两个普通学生,那天中午随便找了个中餐厅吃饭,男友灵机一动,买了店里一小块蛋糕,又要来了牙签和打火机,将牙签插在了蛋糕上,而后点火点了半天,终于将牙签点燃。我在异国他乡的第一个生日就这么过了。那个餐厅自己并不做甜点,那块蛋糕只是个“预制菜”,那根牙签也非常勉强地燃烧了一小会儿就灭了,甚至不需要我去吹灭。但那天的简单与温馨,却是我们俩很多年来都无比怀念的。

如今男友依旧会偶尔受某youtuber启发,大张旗鼓张罗几个硬菜;见我半夜饿了,也会特意给我煮宵夜。而我做了新手妈妈,操心一日三餐是最起码,也偶尔会尝试做一些不擅长的包子馒头。但就是小孩子口味和他小心思一样,一天一个变,昨天还很爱,今天就一口都不吃了,实在是很难投其所好。久而久之自然疲累,时常想着随便弄弄,但吃进小孩子嘴里的又不能太过马虎,所以轮到自己吃饭就没了精力,只能马虎自己,有吃且吃,好像生活就比以前敷衍了许多,再不是为了开心吃饭而开心做饭了。老饭骨的口号”吃饭不含糊“虽妙,但能简单快乐地做饭之人却少,做的时候尚且习惯了草草了事,吃的时候大概也是含糊地吃了吧。

会做饭,与“会”做饭,差之毫厘,缪以千里。


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