(二十) 英國醫院餐

在這英國醫院吃和香港醫院是很不同。英國醫院的各餐也有餐單白紙黑字給我看，所以不怕自己聆聽能力差。但是可以看到餐單也未必沒問題，因為種類很多，不懂那是什麼反而不是問題，因為我對食物勇於嘗試，所以時常是專挑不懂的食物來吃。但我第一次看餐單點餐時，不知份量很少，所以要點多一次才能飽肚。之後每次點餐也有有趣的經驗，當餐送到時才知道是吃什麼，就算不怎好吃也沒問題，反正餐單日日不同。

午餐和晚餐都可點甜品，有些食品名稱我要問人才知道是不是甜品。其中一餐我點了蛋糊Custard做甜品，我是不知味道如何，只是之前看英文食譜見過，便點來試試看。這個Custard沒有伴水果或糕點一起吃，是黃色像奶昔，不太甜但有點膩。另外一個嘗試是吃了個意式米沙律，是用意大利米混和菜絲和粟米和香草，這個沙律真是有點怪，米很硬，沙律汁太淡，所以有冷飯伴菜吃的感覺，但是這是醫院餐，所以一定是簡化版本，如果有機會去間不錯的意大利餐廳，我還是想點來試一下。

吃早餐又是另一個體驗。我一直以為西方人吃穀物早餐就是我在英國一直吃的那種。所以第一頓在醫院早餐，送餐人員問我早餐吃什麼？我說：「Cereal, please.」他說有多款，你要哪一種？我只能說︰「Flakes corn, please.」，第二天早上，我好奇究竟有多少種穀物早餐呢？我問他有哪幾種穀物早餐可以選？他一口氣的說幾種，除了Flakes corn，其他的我都不懂，我就著自己能夠記得其中一個發音，回答說「Weetabix」這個Weetabix 是一塊薯餅大小的全麥餅，比起Flakes corn粗糙，味道也不錯。

在晚上八時左右，會有護士推著餐車問要不要熱茶？可見英國人真的喜歡喝茶。除了因為第一晚太累太辛苦才沒有喝茶，臨睡前一杯熱奶茶是很舒服。尤其因為白天他給的都是冰水，我本來就不愛喝白開水，更加不想在冷氣房間喝冰水，護士每每見瓶子原封不動，就提醒我要多喝水。若果他們給我的是茶，我一定可以喝八杯。

不知在英國其他的醫院是不是也是這樣供餐，以這一次經驗來說，英國的醫院餐比香港的好吃，或許是因為對西餐的要求不太高，又或許是因為食物有新鮮感，所以也加了分數。但是最重要是有選擇，味道是不是最好也顯得不太重要。在香港不論是醫院餐没有選擇，接收媒體的資訊沒有選擇，就連生活方式也沒多少可以選擇。因此有機會可以選擇是要好好珍惜，那管只是點餐這樣的小事。