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Alyssa 亞莉莎
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十月|我們都有自己的節奏前進。

Alyssa 亞莉莎
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小時候會免強自己要追上大家的腳步,長大過程中認識許多人,讓我明白我們每個人都有自己的步調。龜兔賽跑,不是跟他人比較而是自己。

2024年宛如飛逝!我仍在探索工作和生活。在痛苦與成就間轉換,在懷疑與肯定間遊走,在改變與維持間拉扯,一切看似沒有前進但也一直在前進。

自2021那年轉換跑道到餐飲,設計師脾氣就開始慢慢被打散。與封閉的設計環境不同,餐飲會遇到形形色色的人,和你工作夥伴的背景都不同,脫離舒適圈,果然一路走來不算舒適。除了專業技能外,可能大家擅長與背景不同,使用的語言也不同,關於設計界的語言也很難拿來使用。導致偶爾我都會感覺疲乏。

典型的騎樓攤車

在年中時候決定投資自己一間咖啡攤車,評估自創品牌所需要的時間、宣傳投入,我採用加盟老品牌來做,原物料的成本就差很多,小店的成本是真的非常高。這間公司提供彈性的開店時間,設備也可以依照實際情況微調,沒有吞貨的要求。(如果有人也是加盟,歡迎分享故事!)

開店後,開始掌握一間店的樣貌與質感,擺脫過去員工心態,即便只是一人小店都讓我感受到許多新體驗!最明顯的是「少了抱怨」,我可以決定對奧客的態度、應對,再也沒有上司會罵我,所以我不再抱怨而是當下就會處理事情,耐心慢慢的長出來,工作步調慢慢安排好。

另外一個很大的改變是「對健康負責」這一直是人生痛點!過去總能找到一百萬個理由熬夜、喝酒、不運動但現在需要對自己負責,所以開始安排工作與私人生活,包含:待辦清單、休息日、運動日、睡覺起床時間。難怪成功人士有許多都是創業人士,一個人的自我要求一但上升到對自己事業負責就會有自我要求產生,這也就不再是「工作」了。

回歸主題,今年我已經36歲,但卻剛開始學習熟悉這一切。被嘲笑也沒關係,因為我們都用自己的步調學習自己的弱項,一次又一次的學習成為「大人」,學習為自己的生活、健康負責任,學會愛自己的優缺點,學會理解自己與自己溝通。

這篇字白最初版是在方格子發布,過一天再閱讀就改了80%的內文。文字、感受與我都需要沈澱,這也是培養撰寫的難處,腦袋就都少一個貼切的形容詞,總是想巨細彌遺的毫無保留講解。

開店另一個最棒的好處,離峰時刻可以好好的寫文章思考。😉

我是隔壁鴨肉店的翻譯助手

我很期待未來能在這裡分享更多開店小事!



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