【美食】- 逸薈軒

11 月是我生日的月份，也往往是一年中我最有口福的月份。

繼 11/11 陪另一半到台中出差順便撈了一頓【茶六】，11/18 自己要求去了一趟 【AKA Artland】，11/19 回桃園時，哥哥也安排了一場飯局，這也是我們兄弟之間多年的默契，再怎麼樣一定會藉慶生之名安排一場家裡的小團聚，或提前或延後，只要時間兜得上，食物合阿母的口味，已變成我們的SOP。

這次哥出重手，選了一家號稱桃園地區的頂級中菜 -->【逸薈軒】。餐廳位於桃園高鐵站附近的和逸飯店 ( COZZI Blu ) 內。其實我們在今年年初的除夕就是住和逸飯店，原本就想在逸薈軒吃年夜飯，不過因為餐廳年夜飯的規格是十人份的桌菜，我們家人口簡單，就改吃【逸．市集】 (Cozzi Market) 的 buffet，與逸薈軒緣慳一面。這次拜老哥心意所賜，終於得償所願。接下來，就由我就幫大家充當美食特派員吧!

和逸飯店外的置地廣場已經開始充滿濃濃的聖誕氣息了~

餐廳走的是中高價中菜路線，所以用餐環境相當雍容華貴、典雅細緻。

燒椒松花鑲皮蛋

有著冰裂紋，濃濃皮蛋香的蛋體，用剝皮辣椒當綁帶，不但視覺上有一種創新感，味覺上更覺創意十足。從沒想過皮蛋還可以加辣一點不搶戲的微辣，味覺比例抓得十分精準。

魚子果律海大蝦

酥脆的明蝦被炸得連殼都可以直接吃，搭配著醬料，品嘗脆殼中鮮嫩的蝦肉，更增添這道料理的口感層次。

香酥乾椒軟殼蟹

秋冬的海鮮料理一定要吃蟹。若想品嘗鮮甜的蟹肉又懶得剝殼 ( 像我這種人~ )，吃軟殼蟹絕對是最推薦的佳餚。而且這裡的軟殼蟹已經把殼的酥脆感料理到你會以為在吃鹽酥雞，實在是一種享受!

阿婆圈子紅燒肉 ( 附窩窩頭 )

連肥肉都燉到極度香甜軟嫩，入口即化，再把肉放進翻開來如同一個小碗的窩窩頭，配上一點香菜，就像是將台灣刈包 "可愛化" 一般，容易入口又香氣十足。

老上海蔥開煨麵

如果吃飯還不夠，煨麵是非常推薦的主餐選擇。雖然看似 "沒有料"， 但最厲害的就是沒太多食材卻能讓你一口接一口，也可搭配其他開胃菜一起食用，卻也不會累積 "鹹膩感"。是吃飽墊胃的最佳隱形配角!

經典上海老菜飯

如果吃江浙料理，主餐的選擇我一定首推上海菜飯。在我吃過各家餐廳的作法中，不論是在飯中添加臘肉丁、火腿丁或鮭魚肉末，往往不用任何配菜我就可以吃上個兩三碗。

流沙綠豆糕

這道甜品是餐廳的隱藏版菜單，Menu 上看不到，是針對 4 位顧客 ( 一般甜品只會有 3 份，這好像是粵菜的一個淺規則~ ) 所推薦的作法。

小壽桃

反正有壽星的特權可以使用，我們也就不浪費。餐廳準備的是相當符合川揚菜系調性的小壽桃，軟嫩的粉紅色猶如嬰兒的小屁屁，真的是超級可愛!

就這樣，可能我的聖誕禮物 ( 如果有的話~ ) ，因應日漸走鐘的身材，得要許願一張健身房會員卡了~ 😅