＃早餐日常：韭菜煎餅

偷懶又簡單的早餐

🙌最近冰箱裡的韭菜快過期了，所以切了許多韭菜，準備來煎韭菜煎餅當早餐。只要將麵粉、雞蛋、水混合再一起，再加入任何想吃的材料，煎到兩面金黃上色，簡單又方便的早餐就完成了。加上不同的醬汁會有不同的感覺，韭菜的味道很重更適合搭配清爽甜膩的美乃滋。

🍳材料：韭菜、低筋麵粉、水、雞蛋、美乃滋
🍳步驟：
1.將韭菜切成細末
2.韭菜末與50g低筋麵粉、50ml水、雞蛋混合
3.熱鍋加油，煎到兩面金黃
4.擠上美乃滋
完成！

• 覺得吃起來麵粉味很重，也可以加少許的鹽、黑胡椒、高湯粉調味
• 配料可以選擇多汁的蔬菜、富有油脂的肉類，煎餅吃起來就不會乾巴巴的

明天就吃吃看吧！