#早餐日常:韭菜煎餅
IPFS
偷懶又簡單的早餐
🙌最近冰箱裡的韭菜快過期了,所以切了許多韭菜,準備來煎韭菜煎餅當早餐。只要將麵粉、雞蛋、水混合再一起,再加入任何想吃的材料,煎到兩面金黃上色,簡單又方便的早餐就完成了。加上不同的醬汁會有不同的感覺,韭菜的味道很重更適合搭配清爽甜膩的美乃滋。
🍳材料:韭菜、低筋麵粉、水、雞蛋、美乃滋
🍳步驟:
1.將韭菜切成細末
2.韭菜末與50g低筋麵粉、50ml水、雞蛋混合
3.熱鍋加油,煎到兩面金黃
4.擠上美乃滋
完成!
• 覺得吃起來麵粉味很重,也可以加少許的鹽、黑胡椒、高湯粉調味
• 配料可以選擇多汁的蔬菜、富有油脂的肉類,煎餅吃起來就不會乾巴巴的
明天就吃吃看吧!
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