今天想吃海鮮蟹肉魚片鍋，你們呢?

今日午餐

1.主食：海鮮蟹肉魚片鍋、烤魚

紅藜麥飯

2 .水果：樂淇蘋果

3 .飲料:玉米鬚茶

食材🍲

1.a.魚(赤鯮）ㄧ隻、玫瑰鹽少許、胡椒粉適量、檸檬

b.鱸魚ㄧ隻，洋蔥ㄧ顆、青蔥數支、鰹魚醬油少許、火鍋料（個人需求、高麗菜適量，蛋(個人偏好)

c.紅藜麥，白米適量

2. 樂淇蘋果

3. 玉米鬚茶

料理過程

一、A烤魚

1、將魚洗淨瀝乾

2、將香魚抹少許鹽，置於烤架上

（可以將蔥切長段，鋪在魚下方，ㄧ起置於烤架上烤，香氣非常足）

3、溫度約200度，時間20分鐘即可

4、撒上胡椒粉、檸檬更美味

B海鮮蟹肉魚片鍋

購買鱸魚時，請老闆幫我把魚片，魚骨分離（因為是老主顧，老闆都會幫我切好）

1. 將鱸魚中間的骨頭去熬湯底，將魚骨瀝過，留下魚湯,加入洋蔥，鰹魚醬油少許一起煮，煮至洋蔥都已軟化，即成為鍋底高湯。

2. 鍋底高湯完成加入個人喜歡的火鍋食材、高麗菜，ㄧ起烹煮，待煮沸，即可起鍋。

c. 紅藜麥飯

若和白米混在一起煮成藜麥飯，可以補足米飯的蛋白質、提高營養價值，是全素者的好選擇。 且藜麥非麥，蛋白質中不含麩蛋白，麩質過敏的族群也可以安心食用。 紅藜膳食纖維是地瓜的7倍，更富含礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。

今日的午餐是海鮮蟹肉魚片鍋,烤魚,紅藜麥飯，是熱量低GI料理，降血糖的飲品玉米鬚茶

水果是樂淇蘋果

比一般蘋果多65%鉀、 維他命C多21% 、膳食纖維多1O%

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