【一個人的浪漫】單人桌遊《咖啡烘焙師》（下）教學&遊玩示範

上回開箱介紹了單人桌遊「咖啡烘焙師」，今次來一個規則教學，來看看只能一個人玩的桌遊是怎麼一回事。（想知道遊戲背景可參閱上一篇文）

遊戲目標

• 反覆烘焙咖啡豆（從布袋抽出token），控制整體烘焙度和風味，或者去除雜質。烘焙至一定程度後便進行杯測。
• 杯測時如咖啡能達至指定的烘焙度和風味便可取得高分，烘焙度夠平均亦可獲分數。
• 須避免杯中混有硬豆、瑕疵豆和油煙。

配件介紹

咖啡豆token，有0至4的數值。0是生豆，1至4是指烘焙度由低至高的咖啡豆（以下簡稱0號豆、1號豆，如此類推）。
一開始玩家擁有的全是0號豆，要經過反覆烘焙才會得到較高烘焙度的豆。杯測時將它們放進杯子，烘焙度累積至指定數值便可獲得高分。

有紅叉的都是壞東西，杯測時進了杯子會扣分。
淺綠色是難烘透的硬豆。一個紅叉的黑豆是燒焦的豆子（豆的烘焙度超過4就會變焦）。黑煙的是「一爆」、「二爆」時產生的油煙。有兩個紅叉的是瑕疵豆。

這塊是烘焙圖板，分為三部分：

• 左邊：即時效果格，可放置風味token啟動即時效果（關於風味token下方詳述），例如從布袋再抽兩個token、換掉抽到的token、永久移除抽到的壞豆等等。
• 右邊：可使用風味token本身的效果（在介紹風味token時詳述）。如果使用了指定兩種顏色的風味token，便可取得對應的功能板塊（功能板塊下方詳述）。
• 下方：回合計量表，標示了每回合要抽取的token數目和「一爆」、「二爆」的時機。（紅色的那兩格。一爆、二爆是現實烘焙咖啡最重要的步驟之一）

這是杯子圖板，杯測階段才用到。同樣分為三部分：

• 中間：評分用的杯子，有十個圓形的空格，將符合指定要求的咖啡豆和風味token放進去便可得分。另外有幾個方型的空格，如獲得功能板塊便會放進去，在杯測時可得到好處。
• 右方：放置棄置物的篩盤，杯測時抽到不想要的東西可以丟進去。篩盤一般只有上方的一個，另一個要取得某功能板塊才可以用。
• 下方：總烘焙度的計量表，提醒玩家布袋內的總烘焙度有多少。這是很重要的資訊，用來決定進行杯測的時機。

兩塊圖板都有正反兩面，上方角落標示了星數。使用星數越高的圖板，難度越低。

風味token，有紅（Body醇度）、綠（Acidity酸質）、藍（Aroma香氣）三種，功能多多：

• 啟動烘焙圖板上的即時效果。
• 烘焙時直接使用，可以調整咖啡豆的烘焙度。紅色可將兩個token的數值相加（e.g.將兩個1合成一個2）、藍色可將一個token拆成兩個（e.g.把一個4變成兩個2）、綠色能把兩個咖啡豆token放回布袋，不用烘焙。以此方式使用兩個指定顏色的風味token後，可得到對應的功能板塊。
• 杯測時放進杯子，達成該咖啡種類的風味要求並得分。

三色那個是三合一token，能當成三種風味的其中之一使用。要啟動烘焙圖板的即時效果取得。
有水滴的是水份token，用來決定起始回合數，在烘焙過程抽到會無條件棄掉。（高溫蒸發掉囉）

功能板塊，有五個（純色那塊是多出來的），會放在烘焙圖板的相應位置，參照下圖：

功能板塊只能透過使用指定顏色的風味token取得。取得後會放到杯子圖板，在杯測時帶來好處，由上至下分別是：

• 佔用一個杯測的圓形空格，提升3點烘焙度。
• 佔用一個杯測的圓形空格，增加Sweetness（甜味）風味，有些咖啡會有此風味要求。如沒有這要求，則當成紅、藍、綠其中一種風味使用。
• 抽取token放至相應的杯子空格時，可以多抽一個token，然後二選一放進杯子。
• 杯子的空格被放滿後，可拿掉杯子中的兩個token，重抽三個再決定放哪兩個到杯子。
• 增加一個篩盤。

黑布袋，可理解為烘焙機，token都會放進去搖勻再抽取，是整個遊戲最常用到的配件。

遊戲流程簡述

1. 按照要烘焙的咖啡豆種類，將指定數量的咖啡豆token放入黑布袋（將咖啡豆放進烘焙機）。Token中會有生豆、硬豆、瑕疵豆、水份和基礎三色風味（醇度、酸質、香氣）。
2. 遊戲開始，從布袋抽取該回合指定數量的token（進行烘焙），然後可依序選擇：
   A. 放置抽到的風味token，啟動即時效果。
   B. 使用抽到的風味token。如達成要求，可取得功能板塊。
3. 完成步驟2後，將抽到的咖啡豆token換成數值+1的token（提升烘焙度，例如將0號豆換成1號豆，或3號豆換成4號豆）。在指定的回合會強制進行「一爆」和「二爆」，此兩回合的烘焙度會改為+2（例如2號豆變成4號豆，3號豆直接變燒焦豆）。
4. 提升烘焙度後，將抽到的token（已放到烘焙圖板上的除外）全部放回布袋。然後可選擇：
   A. 繼續烘焙。回合將會推進，並重新進行步驟2（如已經推進至回合計量表的最右端，則不能繼續烘焙）
   B. 停止烘焙，進行杯測。
5. 杯測階段。從布袋中一次抽出一個token，選擇放入杯子的圓形空格或丟到篩盤。待杯子的圓形空格被放滿或布袋中沒token可抽，便以杯子中的token評分。

評分準則

• 烘焙評分：杯子中的烘焙值達至咖啡豆種類要求的烘焙值，可獲相應分數。因應咖啡豆種類不同，最高可得10-15分。
• 風味評分：杯子中有咖啡豆種類要求的目標風味。有齊四項風味可得10分，三項可得6分，兩項3分，一項1分。如一個都沒有，扣3分。
• 技巧評分：杯子中，相同數值的咖啡豆token數量越多，加分越高。3個相同加1分，4個相同加2分，如此類推，最高可獲5分。每一款數值token會獨立計算加分（例如：杯中有三個1號豆和四個2號豆，便可獲1+2=3分）。
• 杯子中每有一個硬豆或油煙扣1分，瑕疵豆則每個扣2分。
• 如杯測結束仍無法放滿杯子中的所有圓形空格，扣5分。

好，說到這兒……

大家應該還是一頭霧水。
不用擔心，實際玩一次給大家看，應該會清楚一點。

遊玩示範

先來遊戲設置。

拼放好兩塊圖板。因為是示範，所以選用難度較低的板面。難度低的板面會有額外的即時效果格，篩盤格數亦比較多。

然後挑選今次要烘焙的咖啡豆種類。選個初級和較多人認識的，藍山一號吧。
右邊是這咖啡豆的成份構成，下方是得分目標。簡單點說，今次要取得高分，目標是：

• 放到杯子的token烘焙度有14，就能盡取10分。
• 杯子裡要有一綠兩藍的風味token，達成目標風味。（藍色代表香氣，藍山一號正是以香氣著名的咖啡）

根據咖啡豆種類要求，取出相應數量的token，放進黑布袋。
水份不算多，回合數不會太多。瑕疵豆和硬豆合共四個，也不算多。因為目標風味只要求綠色和藍色，所以兩個紅色風味都可以放心當資源使用。

設置回合標記。因為藍山一號有三個水份token，所以將標記放到「8」那格。就是說起始回合，我需要從布袋抽取8個token進行烘焙。

放置咖啡色方塊到烘焙度計量表的「0」位置，用來記錄布袋內的咖啡豆token烘焙度總值。以後布袋內的token數值有變化，這個方塊就要移動到相應數值了。

將三合一風味token放到烘焙圖板的相應位置。遊戲時放置一個1號豆和一個0號豆就可以取得這個token。（抱歉，手擋住了0號豆的空格，就在1號格的右邊）

放好五片功能板塊到相應位置。

再將五個油煙token放到回合計量表的紅色位置。12那格放三個，10那格放兩個。這兩格就是會進行「一爆」和「二爆」的回合，進入這兩回合時，必須將油煙token加進布袋。

設置完成，遊戲開始！

第一回合

根據回合指示，從布袋抽出8個token。
水份一抽到就會馬上棄掉。餘下就是五個0號豆（生豆）和一個不想要的硬豆。暫時沒辦法處理硬豆，先不用管。而且沒抽到風味token，這回合沒啥可做，馬上烘焙吧。

將抽到的0號豆放回遊戲盒……

再換成五個1號豆，連同剛才抽到的硬豆放回布袋。所以布袋內的總烘焙度上升了5，記得移動方塊記錄總烘焙度。
烘焙度遠遠未夠14，當然要推進回合，繼續烘焙。

第二回合

回合推進了，今次要抽9個token。五顏六色的東西出現了……
有一個1號豆。因為下一回合要「一爆」，如果這回合讓它變成2，萬一「一爆」時又抽到它便會變成4，會令咖啡豆的整體烘焙度不平均（杯測時有多點相同數值的token在杯子，可以加分）。所以我決定……

放置一個0號和1號豆到烘焙圖板，換取三合一風味板塊。雖然這兩個咖啡豆不能取回，但風味token可以做很多事。

馬上發動一次給大家看看。放置一個紅色風味token，啟動一個即時效果：將兩個token放回布袋，重抽兩個。（用來啟動即時效果的token都不能取回，要慎選啊）

我決定放回一藍一綠的風味token。然後……我抽！
希望能抽到兩個0號豆！這樣「一爆」時的咖啡豆的數值就能盡量平均了！
結果……

……1號豆又出現了。兜兜轉轉，原地踏步，仍然是兩個0號豆和一個1號豆。
不過沒關係，這遊戲能用策略填補運氣的不足。先繼續烘焙。
將抽到的咖啡豆換成數值+1的——

0變1，1變2，就變成這樣了，總烘焙度上升3。因為換取三合一風味token棄掉了一個1號豆，所以現在布袋內的總烘焙度是5+3-1=7。
推進回合，進行最重要的「一爆」。如果運氣好，烘焙度大幅上升就能馬上杯測。

不過推進回合，就要將「一爆」的兩個油煙token放進布袋，抽到壞東西的機率增加了……
沒關係，總有辦法的，來吧！

第三回合：「一爆」

今次抽10個token了！

中規中矩的結果。如果沒抽到2就好了。因為2在「一爆」會變成4，容易在杯測時令烘焙度急升而超出烘焙度要求，亦令烘焙度不夠平均，好處不大。
不過沒關係，來示範一下使用風味token的效果。

先將三合一風味token當成紅色使用。紅色能將兩個咖啡豆濃縮成一個。

所以我將兩個1號豆放回盒子……

換成一個2號豆。用這方法替換的咖啡豆是直接放回布袋，不用烘焙的。

用完的token就放到烘焙圖板，可以換取功能板塊。今次是使用紅色的功能，所以試試放在Sweetness板塊旁邊。只要再使用一個綠色風味token就能得到這板塊了。

所以馬上使用吧！綠色能讓兩個咖啡豆放回布袋，讓它們不被烘焙。

所以我將2號豆放回去，但必須再放一個。因為0號豆需要烘焙，唯有放硬豆了。

將用完的綠色放上去，就可以取得Sweetness板塊了。

把Sweetness板塊放到杯子的相應位置。
雖然藍山一號沒要求Sweetness風味，但這樣Sweetness可當成任何顏色的風味使用，亦佔用了一個杯子的圓形空格，讓烘焙度不易超標。

一輪處理過後，餘下這些東西，烘焙吧。

因為「一爆」，兩個0號豆馬上變成2號，烘焙度上升了4。
烘焙度還是不夠，但情況樂觀的。下次烘焙會抽出11個token，如果能抽到4至5個咖啡豆，再用風味token調整一下應該就很穩。

第四回合

只要運氣不太差就可以了！

……運氣不太好。我需要更多咖啡豆提升烘焙度。因為下一回合是「二爆」，烘焙度會大幅上升，不能拖到下回合，必須完結這回合便杯測。

所以要啟動即時效果——放置一個紅色，從布袋加抽兩個token！給我抽到0號和1號吧！

抽呀，一個1號一個2號。雖然不想抽到2號豆，但總算是能提升烘焙度的東西，還好。
這回合還抽到三個會扣分的東西，因為要進行杯測了，趁這機會除掉吧。

放置一個藍色token發動即時效果，將抽到的扣分token全部棄掉。（這個我忘了拍照，總之就是把藍色放到這一格）

都棄掉，bye bye～

把餘下的咖啡豆提升烘焙度，就變成這樣。總烘焙度16，有點勉強，但可以一試。
停止烘焙，杯測！

杯測階段

因為要把token逐個抽出，再決定放到杯子或篩盤，所以以下會是一堆大同小異的照片（笑）

遊戲結束，計分

根據咖啡豆種類卡的要求，烘焙度13，得6分。
根據提示卡，達成三個風味要求，風味評分得6分。
然後是技巧評分，杯子中同數值的咖啡豆token有多少？有3個或以上就會加分。我只有三個1號豆，其他數值都不足三個，所以在技巧評分加1分。
杯子中沒有會扣分的東西，所以不扣分。

總分：6+6+1=13

如果玩的是完整模式，便要根據得分高低，決定我烘焙的下一杯咖啡是哪個級別。
9分或以下：只能挑戰初級咖啡豆。
10-14分：可挑戰中級。
15或以上：可挑戰上級。

所以13分算是中級的分數。

小評

先說結論：個人體驗相當良好。

單人桌遊常見的弊病有以下幾個：

• 難度低的過度依賴運氣（e.g.數羊Shephy），難度中或高的則設置繁複，流程複雜（e.g.香港大停電的一人模式）
• 不耐玩。可能因為遊戲有劇情元素，知道謎底就不能再玩（e.g.推理事件簿Chronicles of Crime），或者通關方式來來去去只有一兩種，容易生厭（e.g. Blade Rondo個別擴充的一人模式）

而「咖啡烘焙師」算是在各方面都取得了平衡。

設置簡單，節奏明快。運氣元素當然會有（抽布袋），但透過使用風味token、取得功能板塊和選擇杯測時機等的種種策略，都能一定程度消除惡運的影響。
遊戲過程要猜想未來的各種可能性、記住布袋中各種token的數量、判斷取得哪種功能板塊較有利和將咖啡豆烘焙至何等程度等等，策略性充足卻不至於燒腦至身心俱疲，玩起來非常有趣。
而每次玩完，自然會檢討剛才所做的決定是否合適。例如上面的遊玩示範，如果不換Sweetness板塊，改換烘焙值3的板塊，會否更適合？花費兩個咖啡豆換取三合一風味token，又使用了紅色風味token將兩個咖啡豆濃縮成一個，令布袋中的咖啡豆數量減少，是否也是敗筆？每次想完，自然便想繼續玩下去。遊戲中更有22種不同的咖啡豆種類卡，全部有獨特的初始設置和計分條件，而遊戲的完整模式是烘焙三種不同的咖啡豆再計算總分，每次烘焙的咖啡豆組合都可以不同，大大提升了遊戲的耐玩度。

如果要說不足之處，就是「一爆」和「二爆」的過程有點過度簡化，只是單純地增加很多烘焙度。而現實中，淺焙的咖啡一般帶酸，深焙則香氣較強，但遊戲中一些必須深度烘焙的咖啡豆，例如巴拿馬Catuai Washed，目標風味卻要求有兩個酸質……這部分可能讓專業的咖啡職人來評論較好，不學無術的我就不多談了。

FAQ

Q：「都只有一個人在玩，不會很可憐很寂寞嗎？」
A：如果你能享受一個人看電影、看書、打電動，其實玩單人桌遊一點都不可憐不寂寞。

Q：「但我還是覺得桌遊要多人玩才有趣。」
A：這個當然沒問題。單人桌遊始終沒法取代多人桌遊，兩種樂趣是截然不同的體驗，無須比較高低優劣。單人和多人桌遊，我都好喜歡。

結語

「咖啡烘焙師」是我相當喜歡的單人桌遊。每晚睡前安靜玩上一局，讓整天的思緒沉澱下來，感覺非常良好。可惜家中不一定有decaf，否則睡前邊飲邊玩，自有一番樂趣。

最後……如果你能一字不漏看到這兒，我非常、非常、非常感謝。
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