被家具耽誤的餐廳？IKEA 如何成就全球霸業

根據《富比世》報導，今年 80 歲的 IKEA 是全球其中一個規模最大的家具零售商，460 個營業據點遍布全球 62 國，售賣品項上看 9,500 種，2021 年更不懼烏俄戰爭、供應斷鏈、通膨升溫等挑戰，寫下比過去更高的銷售額 — 446 億歐元。

IKEA 的封王之路走了將近百年，這條路走得不是特別順遂，但絕對精彩睿智，本文就來分享已故創辦人英格瓦·坎普拉如何帶領 IKEA 殺出重圍，成為瑞典的驕傲。

創辦人 5 歲賣火柴 11 歲自費買腳踏車、打字機

已故英格瓦·坎普拉出生於瑞典南部一個小村莊，在他 5 歲時，注意到莊園附近的家庭火柴用量很大，而附近又沒有雜貨鋪，於是他開始創業—賣火柴。

在叔叔嬸嬸的幫助下，他從斯德哥爾摩一家店鋪買回 100 盒火柴，然後挨家挨戶把火柴賣出去。

賺到第一筆錢後，他開始販售更多的物品，聖誕卡、牆壁掛飾、自己採摘和捕捉的越橘和魚。11 歲時，他用自己賺的錢買了一輛腳踏車和一台打字機。

一流行就是 50 年！DIY 家具發揚者

17 歲時，他成立了郵購公司 IKEA，賣墨水筆、原子筆、畫框、手錶和珠寶等平價生活用品。後來，他注意到競爭對手賣家具，所以他也有樣學樣，跑去賣家具。

1950 年，IKEA 為了方便運輸和節省生產成本，生產了可拆卸的家具，並提供圖文說明教顧客自組家具，自此掀起超過 50 年的家具 DIY 風潮。隔年，他停止售賣其他產品，專注在市場需求量高的家具生產，並出版了第一本 IKEA 目錄，IKEA 目錄至今發行累計 2.5 億本，是繼聖經後，其中一本發行量最高的書。

第一次開店就知道要用吃的吸引人潮

但後來，郵購產業陷入削價競爭的惡性循環，整個產業面臨破產危機。他知道單靠型錄留不住客人，於是他在 1953 年是開闢了 2 層樓的家具陳列室。他把家具放在一樓，二樓免費供應咖啡和麵包。開幕當天，1000 多個村民跑來參觀，很多人下了訂單。從那時候起，家具+美食成了 IKEA 的標配，因為創辦人坎普拉深信，你跟餓著肚子的客人談不成生意。

少年得志遭報復 波蘭設廠殺出血路

售賣平價家具的策略讓 IKEA 迅速成為家具界的王者，但樹大招風，瑞典全國家具業者協會開始施壓供應商，要求他們杯葛 IKEA，更獲得斯德哥爾摩商會的支持，不准 IKEA 參加任何家具商展。

後來，他聽說波蘭政府渴望發展經濟，於是他在瑞典找到一些品質比較好的二手機器，親自和同事們將機器送到波蘭，開始在波蘭生產家具，還成功降低 50% 的成本。

全球簡約風行 IKEA 乘風破浪

1950 年代，斯堪的那維亞的風格開始風靡全球，搭上這股設計風潮，IKEA 的發展簡直如虎添翼，簡約的線條設計、經典的黑、白、原木選色，讓人對他們的家具愛不釋手。

商場屢戰屢勝，IKEA 做對了什麼？

讓人人都能夢想家：以前買家具動輒幾十萬，現在買家具，幾千塊就可以處理，讓小資族也有能力打造自己的溫暖小窩。

顛覆傳統遊戲規則：以前買家具都是工廠先組好再送去消費者家，現在由消費者自己組，還不用引頸期盼送貨，購物當天就可以帶回家。

從賣產品變賣體驗：將賣場設計成「家」，提供床、沙發，讓你試躺、試坐，消磨時間，甚至還有人直接睡在 IKEA（？

先吃飽，再成交：你不可能沒吃過 IKEA 肉丸吧？IKEA 相信，顧客吃飽才有力氣消費，不管是肉丸還是霜淇淋，先把你餵飽，才有力氣從你兜裡掏錢。IKEA 每年在全球賣出超過 10 億顆肉丸的創奇可不是蓋的。

沒見過也一定聽過的 IKEA 四寶

70 年代出道的 Poang 扶手椅、Billy 書櫃、Lack 咖啡桌，到現在仍然是 IKEA 的熱門商品。

Poang 扶手椅

出自日籍設計師中村登之手，1976 年面世至今銷售量超過 3 千萬，舒適又不失優雅，還有各種顏色讓你挑。

Billy 書櫃

1979 年，由 IKEA 天字第四號員工 Gillis Lundgren 設計，號稱 IKEA 的靈魂商品，每年產量超過 450 萬，平均每 10 秒就賣出一個，不管是藏書、展示照片還是單純收納都輕松駕馭。

Lack 咖啡桌

被譽為 IKEA 租屋三寶的 Lack 書桌，1979 年誕生，極簡又百搭的設計，每年可是悄悄賣超過 4 千萬張嘞！

瑞典肉丸

IKEA 的美食小當家，每年賣出超過 10 億顆，1985 年出道，據說早年 IKEA 嫌賣咖啡和蛋糕的出餐效率太低，所以改推肉丸，結果這個來自土耳其的肉丸一炮而紅。（瑞典肉丸其實是瑞典國王查爾斯十二世，在 18 世紀初從土耳其帶回來的食譜製成的！）

IKEA 的下一步 大小通吃

開更多大型門市

雖然面臨人民消費能力減弱、網購風潮衝擊，不過 IKEA 仍計劃分別投資 22 億美元，13 億美元在美國和法國拓展新門市。

固守小資族市場

考量到在郊區設大型店無法觸及缺乏自有交通工具的消費者，所以計劃在美國、羅馬、東京等人口密集、房價高的城市，佈局小型的空間規劃和取貨中心，配合城市寸土寸金的特色，專門提供寢室、廁所和廚房等局部空間的設計，全面網羅潛在消費者。