味覺與美學的幸福旅程：一窺雙橡園「私廚饗宴」的奢華魅力

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【讀者投稿】Seren's Daily 不期而遇的生活

幸福又幸運的我，於上週五(6/17)幸福之神又再度降您再我身上了！因一些機緣巧合下受朋友邀請，有幸參加雙橡園開發於雙橡園1617樂章廳所舉辦的「樂章私廚饗宴」，感受建築、藝術與美食的絕妙交融！

當天與朋友搭乘捷運至文心森林公園站，步行不到五分鐘就抵達「雙橡園1617」了～他的位置鄰近IKEA台中店，不論是交通或生活機能都非常便利呢！而且靠近雙橡園1617時，映入眼簾不是如同一般住宅一樣冷冰冰的建築，而是私有花園與落羽松大道！

花園中有蟬鳴、蛙叫還有小橋流水，簡直就像是藏匿在城市喧囂中的寧靜之地。下樓就有小公園能散步的感覺也未免太幸福～

根據會館秘書的介紹後我了解到目前全台僅五棟酒店御邸，其中就有四棟由雙橡園開發打造的喔！他們以住戶生活為出發點，結合建築、藝術、優+生活的理念，完整打造「雙橡園式酒店御邸」。不僅有頂級餐飲團隊進駐，更自建物業，提供一日六餐、頂級桌宴、禮賓接駁及專屬活動策畫等高規格服務，每年更會舉辦上百場的活動呢！

以前就常常聽說雙橡園開發不只很會蓋房子，也很會辦活動！因此這次有幸能受邀來親臨體驗參觀，真的超級開心～可以偷偷一窺頂級豪宅了！當我踏進雙橡園1617大廳馬上被挑高的空間、通透的光照及充滿藝術的設計所吸引，這個住宅大廳簡直就像五星酒店LOBBY！

搭乘電梯抵達位於頂樓的「樂章廳」是一個獨有「私廚料理」的用餐空間。西式的風格佈局，進入夜色時倒映在玻璃上的燈光，就像是點點星空一般，氛圍好浪漫～

走出餐廳還可眺望超寬闊的台中市景，且周邊都沒有其他建築遮蔽。若我居住在這一定會常常上來放空、休息、喝喝咖啡，這個視野實在太療癒了！自家樓頂就可以看夜景真的有夠奢華～

順帶一提，媽！我也看到IKEA頂樓的神秘花園了！（詳情請看：台中IKEA頂樓驚見神秘花園 超狂視角大歪樓！網友狂讚：是個狠角色）

接近用餐時間時，經朋友說明我才知道本次「樂章私廚饗宴」是由「台中最好吃的鰻魚飯－一膳」及「雙橡園V1」兩個夢幻主廚團隊合作操刀料理！一個團隊擅長精緻日式料理，一個團隊擅長頂級粵式料理。兩種完全不同的料理方式，讓人非常期待會撞出什麼火花！

菜單上的「V ONE」代表了兩個夢幻主廚團隊的合作，每道菜品的名稱也都像是藝術品一般，展現了雙橡園私廚團隊對於食材選擇和烹調工藝的極致追求。

饗宴開始，一道道美食佳餚陸續上桌。 第一道料理就表現了精心設計的絕妙之作！使用頂級黑鮪魚，肉質鮮嫩甜美，其獨特的紅色外觀，就像是花園中一朵優雅的玫瑰，迷人而動人。主廚團隊們巧妙地運用色彩和擺盤技巧，展現出花園的自然優雅和綻放的美麗。

緊接著第二道料理「燕窩土雞腿」為我們帶來了味蕾的奢華享受。這道料理巧妙地結合了燕窩的珍貴和土雞腿的鮮嫩，並搭配細膩質地、香氣淡雅的山藥泥。整道料理呈現出獨特的口感，提升了菜餚的豐富層次和味覺愉悅。

第三道料理「龍蝦鮮鮑魚」是我最喜歡的芒果跟龍蝦！龍蝦的鮮美肉質和鮑魚的Q彈口感，搭配芒果與荔枝的香甜酸爽，為菜餚帶來一種清新的口感。微辣的醬汁在舌尖上帶來一種微妙的辛辣感，又與芒果和荔枝的甜美形成了完美的對比，這道料理讓我回味無窮～而餐盤選用我也覺得非常好，奢華低調的配色與顏色鮮明的食材也呈現對比，在視覺上更是美感的享受。

接下來的「魚翅蟹泡筍」，包入滿滿蟹黃的小籠包，戳破後鮮美的湯汁流出與清甜的高湯結合，吃一口小籠包再喝一口湯，都是不同層次的奢華享受。

主餐部分我與朋友都選擇了「雙花極肥牛」，這道菜品更是把料理結合的精隨推向完美！通常以西式餐點呈現的牛肉，本身肉質就軟嫩美味，再搭配上中式古早味的白菜滷，居然一點都不突兀，還非常和諧美味！而更特別的就屬「醬汁」莫屬了，醬汁是由牛筋燉煮到化掉後加入蔥鹽、蔥油及多種香料調製而成。三者看似衝突卻完美的合而唯一，整道料理絕對是獨一無二，是你我在外面都不會嘗到的獨特美味！

主廚團隊還貼心準備了第二種主餐選擇：「三元麥豬」。一上來馬上被超浮誇的擺盤給驚喜到，大家拿起手機就是瘋狂拍照。擺盤採用「豐收」的概念想法去設計，其中的「三元豬」則是一種以玉米、高粱、大麥三種飼料飼養的豬。三元豬肉質纖維細嫩富有嚼勁，獨特香氣再搭配上主廚使用「燻烤」方式來烹飪，入口的每一口都有其獨特的香氣。迷迭香插入其中，讓香氣醇厚的豬肉增加更多元的風味。

吃完主餐後還在回味的我們，緊接著就迎來下一個美食的衝擊。接下來上菜的是由台中最好吃的鰻魚飯「一膳」所推出的「鰻魚錦綜」！使用日本等級白腹鰻，經過三炭直火炙烤，刷上古早味紅燒秘製烤醬，包入冠軍級關山米中。關山米的甜美清香與鰻魚肥美油脂的濃郁香氣，共同堆疊在舌尖起舞。沒想到吃粽子也能吃出頂級享受～

吃完這些我與朋友已經飽到不行，但最後的甜點真的是太可愛，加上前面絕妙的享受，我們決定再撐也要把他吃完！「鹹水餃」帶著麻糬般的外皮Q中帶脆，包覆著香氣十足的餡料，鹹香好吃，我朋友非常喜歡。而我更喜歡「豆泡芙」，酥脆的泡芙搭配上類似於白巧克力餡料，再灑上一些肉鬆，最後放上手打的綠豆沙。濃郁香氣與鹹甜滋味完美交織，是我至今都還難以忘懷的甜點。好希望在外面的咖啡廳或餐廳也可以吃到這麼特別又美味的甜點呢...

最後搭配上一杯「月桃烏龍茶」月桃花散發出淡淡的花香，給茶葉帶來了一種柔和而迷人的氣息。就像是今晚的饗宴，充滿優雅與迷人魅力！

在整個饗宴活動中，每一道菜品都展現了「一膳」與「雙橡園V1」兩個主廚團隊的烹飪藝術和對細節的追求，令人印象深刻。活動結束後，主辦單位還為我們每個人都準備了一份特別的伴手禮－「頂級濾滴式咖啡」，而且一次就送了六盒也太大方！真的能從很多小細節裡，看得出雙橡園對住戶還有賓客的貼心與細心呢～難怪大家都說雙橡園不單純只是建商，他們還很會辦活動，透過這次「私廚饗宴」我真的深深感受到了！不論是味蕾還是身心都被照顧的滿滿足足阿～

這麼會辦活動的社區真的很獨特，難怪大家對雙橡園的口碑這麼高。也非常感謝朋友的邀約，讓我有機會一窺雙橡園的獨特魅力！最後用一張絕美夜景，結束這個幸福又浪漫的夜晚～期待未來再次看到這個浪漫夜景的時刻！