北海道避暑——吃土產

北海道是日本糧倉，除農業產量、耕地面積、糧食自給率均居全國第一外，洋蔥、小麥等多種農產品產量均居全日本第一。

因為吃朋友推介的Niseko Gelato，發現其所在的購物市集，建築很平實，來訪者絕大多數是本地人，不察覺有旅遊紀念品，不知在屬旅遊旺季的滑雪季節時是否一樣。有巴士到，除了餐廳，其餘商店四時起陸續關門。

見不少人朝一個方向行，我跟，原來市集內有個小市場，專售本地農產品，除了政府保證，每個檔口均出示農夫照片和產物證明，價錢亦不貴，尤其港元強，更覺物超所值，興奮不已，暗嘆香港若有類似市集，對「香港人食香港菜」運動必大有幫助。可惜二世古是行程第一站，不然會大手買入各款，帶回香港。

在Niseko Gelato第一次看見有花生醬味雪糕，令我想起香港的花生醬多士，不得不點，呷一口即覺美味非凡!其他味道的雪糕亦十分美味，極難得。我的經驗是，無論多著名的雪糕店，大部份只有兩、三款出色，其他平平，意大利品牌Venchi是罕有多款味道均出色的雪糕店，第一次在威尼斯發現，之後在英國、香港光顧，質素同樣高，但價錢較高。

我很喜歡吃開心果，開心果味雪糕在亞洲未普及，數年前去波斯尼亞Mostar，石橋上那檔雪糕車仔檔開心果雪糕好味得幾乎吃至靈魂出竅，而且大大杯僅0.5歐元!椰子雪糕也非常出色。

我們在Niseko Gelato嚐了四款雪糕，全部滿意，忍不住翌日再來光顧，試了另外三款𠰌道，亦滿意。我喜歡雪糕濃味、不太甜、不「漏」，Niseko Gelato完全合要求。老闆是外國人，在日本約十年，起初在飲食業工作，其後開了這家雪糕店，用本地材料為主。向他盛讚出品美味，他好像已聽得太多，無表情地說不難製造，只需按照一些公式，調較份量就是。

價錢驚人地便宜:單球¥450日元，四球¥800，折合只是二十四至四十三港元!在香港，有一定水準的單球雪糕最少三十元，兩球或三球，七、八十元是等閒。(Niseko Gelato : 79-45 Motomachi, ニセコ町 Abuta District, Hokkaido 048-1544)

北海道食品在外國有名氣，最少在亞洲有聲譽，即使農作物增值不及科技產品，但世界潮流是吃本土製造，天然、有機為首選，北海道GDP為何長期位於日本榜末?未深究，但看見北海道酒店、餐廳採用本地食材，辛勞的農夫獲支持，自己人撐自己人，的確最重要。

北海道人Megumi  Scott喜愛運動，單車、爬山、滑雪……她全喜歡，加拿大人丈夫也是，兩人苦於市面沒有合心意的健康energy bar，遂於二零一九年創辦THE POW BAR，Megumi並用北海道食材製造，支持本土經濟，盡量少包裝，實踐可持續發展。他們的兒子僅一歲，已和他一起戶外運動，他也吃POW BAR。

POW BAR有四款味道，甜味全來自食材的原本甜味，沒有人造色素。一款POW BAR售¥400，折合約二十港元，四款我們全嚐了，覺得物有所值。全日本多地有售，包括香港人常去的地方，職員說他們有意拓展外國市場，且看哪裏會是他們首個立足地了。