等不到的晚餐

我們不常外食，特別是疫情之後外食的機會更是少之又少。上週六晚上，麥先生訂了一家柬埔寨餐廳，由於麥先生和 Danielson 都沒吃過柬埔寨餐，於是我們倆帶著即興奮又期待的心情去嚐鮮。

餐廳的裝璜沒有很華麗，但感覺相當舒適，原本麥先生在訂餐廳時以為餐廳不會有什麼客人，後來沒想到我們抵達後沒多久，客人陸陸續續進來，最後高朋滿座。

餐廳的服務生很客氣，從我們進入餐廳開始一直都面帶笑容，菜單送上來後，第一面會看到餐廳的歷史簡介，原來是一家 Family Business Restaurant，這家人從 1988 年移民丹麥後，因為每次出門吃飯都找不到柬埔寨餐廳可以嚐到家鄉味，於是在 3 年前決定自己開餐廳，滿足自己的味蕾外，也介紹柬埔寨菜色給大家認識。

我們每次到一家新的餐廳，通常如果他們有套餐，我們都會選擇點店裡的 Menu 套餐嚐鮮，既省事，而且通常也比較不會踩雷，套餐一共包含兩道前菜，輛道主菜，外加一道甜點。

亞洲餐通常比較適合啤酒，不過我們考慮了一下，因為前菜有海鮮炒麵 (海鮮挺適合白酒的)，也有牛肉 (其實牛肉比較適合紅酒)，最後麥先生選了一瓶店裡最貴的白酒 (大家不要聽到最貴就哇喔，因為店裡酒的選擇不多，而最貴的真的也還好而已)，然後我們又看到無酒精飲料裡有店裡特條檸檬草 lemonade，所以一人也點了一杯，那 lemonade 真的非常好喝耶!

就在點完餐後，我們等呀等，等呀等的過了一小時後，第一道前菜海鮮炒麵終於送來了，它有點像港式的炒麵，麵有先炸過後，再利用有點勾芡的湯汁讓麵吸收，老實說，真的很好吃，味道相當地讚。

第一道前菜有滿足我們一點點空虛的肚子，之後我們再度等呀等，又過了一小時後，第二道前菜上桌了，是道冷盤牛肉加醃製泡菜，那牛肉很鮮嫩多汁，沒有太多的調味，所以吃得出它原味的鮮美，泡菜很爽口，感覺還滿搭的，只不過既然是冷盤，為什麼會等到一小時那麼久啊?

然後我們就又再度等了一小時，怎麼等都等不到任何食物，望穿秋水了主菜不來就是不來，一瓶酒都快喝完了，Danielson 只好起身往廁所移動了。

餐廳的洗手間挺乾淨，而且還滿溫馨的，門上有著柬埔寨的面具來分辨男女洗手間，不過老實說，對於柬埔寨沒有什麼概念的我們，如果面具下方沒有男生和女生的標識，我還真的不知道哪間是男生哪間是女生呢!

就在我們苦苦等侯我們的前菜時，看看周遭其他桌客人也是一樣´苦苦等候都不見任何食物上桌，所有客人都是飲料快喝完了，但肚子仍然很空虛，此時麥先生和 Danielson 真的覺得有點離譜了，我們也真的不想再等下去了，決定跟店家要帳單走人，要不然依照這樣的情勢，要吃完那餐，可能要至少要花上 5 個小時吧?!

老實說，Danielson 個人有點可惜，因為它們的餐食真的不錯吃，而且他們客人那麼多，但如果店家無法應付過多的客人，很懷疑他們能夠撐多久，或許是因為家庭餐廳，所以沒有專業的管理概念。

不過看起來他們真的是一家滿受歡迎的餐廳 (還是因為出菜真的太慢，所以客人無法離開就高朋滿座?)，如果你有時間也不介意慢慢等待的話，那倒是可以去試試看。

由於餐廳上菜速度慢到一個無懈可擊，沒有真正用到餐的麥先生和 Danielson 在回家的路上，就先去超市買了一些小食，回家自己弄了個簡單的 Tapas 填飽饑餓的肚子，如果再來一杯酒就完美了，不過我們在餐廳已經喝掉一整瓶酒了，所單獨以 Tapas 這樣的方式安慰自己期望之後的失望。