用蛋餅擄獲麥媽的心

今年聖誕節，麥媽跟去年一樣到家裡過，而且也是住了三天兩夜 (怎麼講得好像去旅行一樣)，在聖誕節當天吃午餐時，麥媽突然問說去年 Danielson 做的早餐是什麼 (其實我覺得麥媽很聰明，不直接說她想吃，而用問句的方式)，麥先生回答說是台灣式 Pancake，麥媽接著說那個很好吃耶 (多聰明，依然不直接講，聽到這個自己也要懂得什麼意思了)，於是 Danielson馬上回明天早餐做給您吃們(我也很聰明吧?!)，再笨的人也知道要這樣回答吧?!

隔天早上一起床就道廚房洗手做蛋餅，但此時才發現家裡沒有白麵粉，只有在丹麥常吃用來做黑麵包的麵粉，但聖誕節當天超市怎麼可能會開，所以只好將就著勉強用，還好我的功力還算不錯，做出了還算美的台式蛋餅，雖然餅皮是深咖啡色，但口感和味道都很不錯，麥媽直說真的好吃，而且說了好幾次，還有一個亮點大家有看到嗎? 那就是更加分的東泉辣椒醬，麥媽無法吃辣，這東泉辣椒醬最適合了，因為它比較有點像甜辣醬，所以麥媽可以接受，就這樣我又用台式蛋餅擄獲了麥媽這位皇太后的心，你看台灣這麼簡單的蛋餅的魅力有多大。

寫著寫著，真的好想回台灣啦!