《罹癌後的改變#12》從廚房白痴變廚房菜鳥

PardonMu
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我以前從來不下廚,
一來是沒興趣,
再來,則是覺得自己對料理領域完全沒有天份。
而且我的舌頭只吃的出溫度,
不像那些美食家一樣,
一嘗就能吃出好壞。

反正媽媽煮什麼,我就吃什麼,
至於青菜類,
為了活下去,
還是會勉強吃一些,
對我來說,能吃就是福囉!

我記得小時候會帶便當去學校,
中午用餐時,
只覺得味道似乎有些怪怪的,
但我還是全吃光了。
吃了幾次有怪味道的便當,
直到某次瘋狂銼屎,
才曉得原來那個味道是臭酸味。
可見我的舌頭多麼朽木不可雕也啊!

但生病後深刻體會了健康的重要。
營養均衡才會為身體帶來健康,
我也發現,
只有自己下廚,
才能吃進足夠的青菜。

此時,我開始對料理感到興趣,
只要一到煮菜時間,
我會立刻衝向廚房,
一直問媽媽有沒有需要幫忙的。
她被盧到受不了,
只好分派一些簡單的任務,
負責洗菜、切菜、鏟菜、裝盤之類的基礎課程。

以前雖然不下廚,
但還是必須驕傲地說,
我可是很會洗碗的呢!
所以立刻從洗碗工升任為廚房學徒,
也算是小小升官,哈!

過了一段時日,
我試著在媽媽的指揮下掌廚,
一開始真的超怕丟那些蔥、蒜、薑之類的辛香料,
所以會站著遠遠的再投進鍋內。
生怕那些飛濺出來的油會噴到自己。

在這一二年的練習下,
我還是會怕那滋滋作響的鍋子,
只是現在會閃得比較快,
一丟立馬撤退,哈哈!

要說自己有沒有進步呢?
我想應該是有的!
雖然沒有我媽的功力,
但餵飽自己綽綽有餘啦!

想當初,我在澳洲打工度假時,
也只會那101招:高麗菜麵煎餅,
照樣能餵飽自己。
只是後來遇見了男人,
就變成他煮給我吃了,
但我還是有負責備菜和洗碗喔!

現在則不一樣了,
反而是我煮晚餐給他吃,
幸好,男人和我一樣不太挑,
都是很好養的類型,
只要有吃飽就好!哈!

真沒想到會有這一天,
也算是突破性的成長呢!
當然一定要為自己拍拍手啦!


CC BY-NC-ND 2.0

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