既然开了饮食男女板块，我终于不用靠猫骗coin了（开心）

先放成品图，甜过初恋的糖醋仔排

对了，全球各地的华人厨子们，告诉我，这个你们那也是叫糖醋仔排吗？

之前在家做的糖醋仔排，也叫糖醋排骨，简单方便又好吃，甜跟肉食一般不太容易搭配在一起，但是独爱糖排，骨脆味甜赛过初恋。

话不多说，开始动手吧

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粉嫩粉嫩的仔排一盒，

为了更加入味和软，建议再切一刀，5厘米麻将块大小。

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焯水。加料酒和姜片去血水，并把浮沫去掉；

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加一点生抽，料酒和姜片，简单腌10分钟

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热油，把仔排比较整齐地码在锅里，翻炒到两边有点金黄

注意不要焦了...

切些姜片，加料酒

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加冷水没过排骨

重要哈

加一块晶莹透亮的冰糖+白醋一勺+盐一勺

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搅拌均匀

大火烧开，去掉浮沫

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大火烧开后，小火慢炖60分钟

收汁之前，加以下

红糖一勺+2勺白醋+一勺油

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收汁

一边收汁，一边用勺子均匀的淋浴..

让仔排沐浴在酱汁里。。。。。。遨游一会...

好啦，甜过初恋的糖醋仔排完成了。开动