黑輪和鍋燒意麵

這兩天的加班晚餐，一天是辦公室附近有個餐車的黑輪米血， 一天是路邊小吃攤的鍋燒意麵。

國小時，最嚮往福利社裡的黑輪米血，一支五塊錢的年代，對於學齡孩童可比奢侈品。青春期，最愛校門口或補習班前的黑輪米血攤，更迷人的是大腸包香腸，香味總能激起發育期的飢餓感。揮別校園踏入成人世界後，黑輪米血攤是三餐不繼時的最佳良伴，有時是觸發遊子想家的媒介，畢竟黑輪搗鄉愁(?)。

身為台南人，對鍋燒意麵有種外人無法理解的挑剔，但那不是真的挑剔，而是被台南鍋燒意麵慣壞而造成的痛苦。鮮甜多層次的湯頭口感，海鮮湯料配上肉塊及半熟蛋，不能煮太爛的意麵，喔！沒。有。沙。茶。醬！

回味跟挑剔之後，還不是要繼續工作。