何時吃葉黃素才對？可以空腹吃嗎？吃法、禁忌全攻略
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葉黃素是近年來很熱門的護眼保健食品，尤其在科技進步、3C產品普及的現代，更是人人都需要留意攝取的營養素。但是，許多人對於葉黃素何時吃、可以空腹吃嗎等食用方法還不太了解，若是吃錯不僅對身體沒有幫助，也可能增加身體負擔喔！本篇文章會說明葉黃素的吃法與禁忌，正確食用才能有效增進健康。
葉黃素什麼時候吃最有效？可以空腹吃嗎？
葉黃素是脂溶性營養素，與油脂或是含脂肪的食物一起食用可以幫助吸收，因此較不建議於空腹食用，最好的食用時機為飯後，讓餐中吃到的脂質帶領葉黃素進入體內利用，提升葉黃素的吸收率。
葉黃素可以跟胡蘿蔔素一起吃嗎？
你是否有聽過一個說法是：葉黃素不能與胡蘿蔔素一起吃，因為會互相影響吸收？
關於這個說法大家不用太擔心，雖然葉黃素的確屬於類胡蘿蔔素的成員，跟胡蘿蔔素在體內的吸收路徑類似，但根據衛福部的資料顯示，適量的補充並不會使兩種營養素互相競爭，除非是同時服用高劑量(15毫克以上)的葉黃素+胡蘿蔔素才會降低彼此的吸收率。
葉黃素搭配玉米黃素效果更好
護眼指吃葉黃素是不夠的，搭配玉米黃素一起吃效果更佳。在一項退化性黃斑部病變的研究中發現，10毫克葉黃素+5毫克玉米黃素，對於延緩眼睛老化的效果最好，因此在選擇葉黃素保健食品時，也可以留意是否有添加玉米黃素，能更有效守護眼睛健康喔。
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