【翻譯】泉鏡花與他的潔癖
雖然泉鏡花這名字聽起來很優雅可人，而且在日本動畫裡還被畫成雙馬尾女孩。
但實際上，貨真價實是個男性作家。（我第一次聽到這名字的時候也以為是女性）可說是日本文學史上最容易搞錯性別的作家沒有之二。
泉鏡花是明治後期到昭和前期的作家，受江戶藝術與文學影響，作品帶有強烈的浪漫主義色彩，被視為日本的奇幻文學的先驅。代表作有：《夜行巡查》、《外科室》、《高野聖》。（雖然我所知道的是《夜叉叉池》跟《海神別墅》）
以下的內容主要是從日本維基（佐以其他網頁參考而來）翻譯而來，轉載還請註明出處。
泉鏡花 - Wikipedia
鏡花の潔癖症 笑えない 赤痢を経験 用心の様子 作家仲間が記す
文壇ゴシップニュース 第3号 谷崎潤一郎と泉鏡花の仁義なき鍋戦争
泉鏡花的嚴重潔癖是日本文壇中相當知名的事。
首先，他絕對不吃生食。
雖然是甜食控，但別人送的和果子，會用酒精燈烤過才吃，酒也會煮沸才喝（酒精揮發了耶？），沒有熱過的酒絕對不喝。因此，文壇稱他之為『泉燗』。
燗（かん, kan）＝給酒加熱的意思。
用指尖抓起來吃的東西，手指觸碰的部分絕對會丟掉。就算手頭上有個已經煮沸得叮噹作響的鐵瓶，也會因為擔憂它有沒有好好消毒而惶惶不安。
出外時總是隨身帶著酒精燈跟小鍋子與鐵輪架子，就算去一流的高級料亭，也會把東西通通煮過一遍才吃。
在鐵路旅行時，曾經因為想喝茶，用酒精燈煮水，被其他乘客誤以為「座椅失火啦！！！！」，把車掌叫來而引起騷動。（泉鏡花，『熱い茶』，一九二七年）
其次，泉鏡花也討厭豆腐的「腐」字，所以一律都稱它「豆府」。（可能是聯想到「腐爛」吧？）
但因為在窮困的時期曾經靠豆渣熬過飢餓，所以飲食上倒是很喜歡豆腐，尤其煮到冒泡的湯豆腐。
（我也對煮到冒泡的豆腐沒什麼概念，所以找了一下：左邊是一般的豆腐，右邊就是煮過頭冒泡的豆腐↘↘↘）
據說有一次，泉鏡花跟谷崎潤一郎、吉井永三人一起吃雞肉火鍋，深知鏡花潔癖的（且吃東西相當急性子、生熟不忌的）谷崎一邊說：「雞肉煮半熟比較好吃啦！」，然後一直夾雞肉起來吃。（吃合菜千萬不能叫上這種損友！XDDD）
懼怕未過火的肉的泉鏡花，總是等不到自己動筷子的時候，只好在火鍋中間畫了線說：「從這邊開始是我的地盤，不准吃過界！」（田中純『作家の横顔』, 1955年）
（我：鏡花兄，您需要鴛鴦鍋的鍋子wwww）
此外，泉鏡花不只忌生食，蝦子、蝦蛄、章魚等形狀奇怪的東西也一律不吃。
有一回，泉鏡花毫不知情地被帶去吃中華料理，結果吃到炸青蛙。泉鏡花知道之後大吃一驚：「哪ㄟ安捏？（怎麼會這樣！）」，把整袋的寶丹（腸胃藥）通通吞進肚子裡去。
（我看過有人怒吞安眠藥，還頭一次聽說有人怒吞腸胃藥）
在起居方面，泉鏡花在塌塌米上向人鞠躬時，因為手碰到塌塌米會弄髒，所以不會如一般人雙手在塌塌米上攤平，而是必定會指甲朝下擺放。（水上滝太郎，『はじめて泉鏡花先生に見ゆるの記』）
害怕蒼蠅跟黴菌，自家天花板縫隙也會通通填起來。害怕狂犬病，所以極端討厭狗。
（朋友向我分享：谷崎還爆料說鏡花要出門取景，報社還要派打狗保鑣保護他。）
因為泉鏡花喜歡用煙管抽菸，所以避免吸口弄髒，會使用妻子手作的煙管蓋（用千代紙）。蓋上蓋子的速度據說相當熟練快速，快到會讓周遭的人感到佩服的程度。（什麼雜耍嗎？）
不過，根據泉鏡花的弟子寺木定芳在〈鏡花的一日〉（「鏡花の一日」，1943年）一書說，泉鏡花並非生來就有嚴重潔癖，而是一場赤痢之後（1904年）才讓他變成文壇知名的重度潔癖。
（註：這裡時間有點爭議，維基寫1902年應該是誤植）
「用手指捏麵包吃，但是接觸手指的部分就丟掉。」
「晚年，肉以及冠以肉之名的東西都不吃，只吃魚。」
「生魚片光是用看的就覺得不舒服之類的。」
「極端的食癖是三十歲前後開始的，在此之前其實什麼都吃。」
「大碗丼飯，配大量醃菜，配醃過的生烏賊，也不管衛不衛生、好不好消化，大口大口地扒著吃。」
1904年四月，在金澤返鄉的汽車上，泉鏡花還買了大船車站的名產「三明治」，將它拆開來，邊賞玩邊吃，並將此景寫成明信片寄回家。（泉鏡花，「左の窓」）
根據另一個日本插畫家小村雪岱的《關於泉鏡花先生》（『泉鏡花先生のこと』）更進一步提到泉鏡花是因為罹患赤痢，使他一度在四、五年間都只能吃粥過日，後來才會如此謹慎。
雖然我自己有個比較心靈上的詮釋是，距離泉鏡花最敬愛的老師尾崎紅葉過世（1903），實際上只相差一年，本來失去心靈支柱的泉鏡花，後來又罹患這麼嚴重的疾病，才會造成後來潔癖日漸加劇也不一定。
不過，也或許不只痢疾，四、五年間都只能吃粥，也是加深心靈創傷的理由之一。（對我來說，想像起來就滿可怕的）
怎麼說呢，生在醫學發達的時代真的是太好了呢～！（嚼嚼）