白天的南機場夜市　褪去繁華後的人文風情

阿寶包子是在我國小的時候就開在家裡附近的早餐店。

早期它開在中華路上一間中藥行前面，那裡就只有一堵白牆和能一個能稍微遮雨的鐵皮屋簷。

當時老闆和闆娘夫妻二人，清早推著一個煎台推車，旁邊放上一個大大的蒸包機，再擺上一兩張桌椅，就地賣起了早餐，早期品項不多，大概就是包子、饅頭、蘿蔔糕。那還是個物價還沒那麼高，一顆饅頭不到10元的年代。

好像是到我國中還是高中的時候，阿寶包子搬到了隔壁巷子的店面裡，店面雖不大，但是至少大雨時不會被風吹的雨水打到、冬天時的冷風也不那麼襲人。這時賣的品項趨於多樣了，蛋餅、蔥抓餅，連鐵板麵都有。

我最喜歡的是起司蔬菜蛋餅，因為餅皮是酥的，裡面的起司總是融的恰到好處。到底為什麼包子店的蛋餅會也這麼好吃呢？我想是老闆的堅持和用心吧！

今早我又點了這個品項，結帳前好奇地問了一下老闆，從以前還在白牆擺攤時至今開業多久了呀？老闆笑說：「16年了，那時候你還這麼小一個，在上小學吧！你現在應該還在讀大學？」說的時候還比了一下印象中當年的身高，我說：「我已經畢業兩年了啦！」。

16年真的過得好快呢！老闆還說自己都變老了，但其實我一點也不覺得。從還在擺攤子時，老闆總是帶著笑容和不過分的熱情招呼著客人，而我也不是那種會跟老闆一直聊天的人，所以每次就是禮貌的點餐、結帳、互道再見，沒想到老闆也是記得我的呢！

這個是大家都不知道的，白天的南機場夜市，它沒有夜晚的繁華，卻充滿在地真實的人文風貌。

〈阿寶手工包子〉

📍台北市中正區中華路二段315巷5號1樓

🕒AM6:00-11:00（週日公休）

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