脆肉皖粤式鱼火锅

在新沙路有一家不起眼的鱼火锅-皖味道。

周末来这里吃鱼了，去年表妹每次来找我，我们喜欢吃这里的脆皖鱼。不知道喜欢吃这种脆鱼肉的人多不多，脆皖鱼顾名思义就是鱼肉特别的脆，听说脆皖鱼是吃蚕豆长大，还用水流一直循环，让鱼不停的游，所以鱼肉特别脆。我们在家里也喜欢脆肉皖加酸菜打火锅，家人都很爱吃。最好吃的就是脆肉皖的鱼腩部位了。

这次周末带家人一起来吃的，这里专门做脆皖鱼肉火锅，用昆仑山泉水打的鲩鱼火锅，味道特别鲜甜，鱼肉也特别的好吃。脆皖鱼一定要切非常好，这里的鱼片切得超薄而且没有鱼刺在中间，在家里我们切不了那么薄。

下火锅的鱼肉忘记拍照了，我们点了最好吃的鱼腩，鱼柳，还有超薄的鱼片，放进锅里大概30秒就可以吃了。这碟脆皖鱼肚，用来冰镇加芥末味道也非常好，还有这份炸的牙签骨，脆脆的特别好吃。孩子第一次来吃也爱上了，六一儿童节我们问他们想吃什么，还说要来吃鱼，哈哈哈！

在这里看到了一大缸的鹦鹉鱼，大凳子和小凳子特别开心，走过去，这些哈哈鱼都以为有好吃的，一群游过来。愉快的一天。