最近挖到一位聲音和語氣非常讓人舒服的百歲廚娘YouTuber(?
連結:百歲廚娘 陳奶奶健康煮 - YouTube
會很細心的教導做料理的過程和訣竅,會非常多道料理,聲音很溫柔溫和。
我覺得這值得分享給更多人知道,做菜也好放著聽也好,我覺得是讓人心平氣和的頻道。
另一方面她分享很多有古老歷史的食譜,我覺得食譜能夠傳下去傳給不同家族也是很棒的緣分。
對我來說就算不做料理也可以放著當作BGM,因為聲音給人很安穩舒服的感覺。
會做鹹蛋黃,也分享了自己研發的素鹹蛋黃,很酷。
↑開頭還很俐落的在穿針引線
奶奶因為年紀的關係,還有家族也是會做各種料理,知道很多歷史悠久的料理,有些或許前一代人活沒那麼久,沒有想到要傳或來不及傳的東西,奶奶就會知道做法。
材料超簡單的蛋糕,而且好像成分很健康,讓人很心動想做的蛋糕。
我第一次看奶奶的影片就看這個,奶奶切細柚子皮時超級靈活的,運刀比我還順,而且據她自己說她其實已經看不清楚,還可以切成這樣真是厲害的技術。
不知道是吃得健康,還是有一直在動、煮菜之類的關係,覺得她百歲比很多70、80歲的人健康和靈活很多。
「奶奶家用糖量特別的少,要健康,因為等你身體吃出來毛病要看醫生時,晚了。沒有毛病是最好。」
「奶奶我......不要說一百歲了,各項健康指數都很標準,醫生都問:你吃什麼?!,沒有吃什麼,奶奶什麼都吃,沒有不吃的,但是什麼都吃一點,例如有人說紅燒肉好吃,你總不能自己吃一整疊這麼多,淺嘗即可。年輕人可以多吃一點,奶奶消化不動了。」
說是不會發胖的黃金土豆餅(真的是很懂)
奶奶也會做這種很漂亮精緻的甜點,超級美又健康。
講真的頻道裡面的料理影片類型真的很廣,裡面還有一個分類是天貝,這個是我之前完全沒有聽過的料理。
如果說喜歡放著慢慢聽,可以點這個連結,是頻道的所有上傳影片的影片清單:
「百歲廚娘 陳奶奶健康煮」上傳的影片 - YouTube
我自己目前也是用這個清單當背景。