零嘴不是只有洋芋片!富含蛋白質、負擔低的健康零嘴 | 【宅配美食】泰國Monori 轟炸脆魚皮
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有一陣子好常看到炸魚皮的廣告,害我真的很心動
實在不知道他作為零食到底是什麼口味
今天就要來吃泰國有名的Monori轟炸脆魚皮
Monori嚴選深海鮭魚皮油炸做成零嘴,而且因為有專利甩油技術
雖然是炸物,但用油量比較少,聽起來罪惡感又降低了一點(疑😂😂😂
比起洋芋片是炸馬鈴薯,炸魚皮的蛋白質含量自然比較多
它並不是像洋芋片,每片大小形狀都一樣
可以看見清晰的魚鱗紋路,有大有小外,部分還會像魚皮捲曲反折
厚度比較厚,所以口感更脆!但完全沒有油膩感,也不會吃起來很乾
吃起來卡滋卡滋的,調味偏重,不只是零食,超適合當下酒菜
轟炸脆魚皮(原味) 20g
原味的一打開包裝,滿滿魚味傾巢而出
顏色是淺黃色和深灰色漸層的薄片,表面有一粒一粒的黑胡椒
脆脆的口感配上濃厚的魚香,完全沒有魚腥味和油耗味
前面大量蒜的提味開場,最後滿嘴都是黑胡椒微辣的香氣
轟炸脆魚皮(鹹蛋黃口味) 20g
鹹蛋黃的是辣味香氣比較濃郁的魚
和原味比起來,因有加入乾辣椒,顏色偏紅橘
鹹度雖然比原味高,但不會死鹹
濃烈辣味是在尾巴時才會出現
程度大概是微辣而已,但平常沒吃辣的應該會覺得有點辣
不會嗆或太重,辣也不會疊加,是清爽的零嘴
這款轟炸脆魚皮還能當料理的配料
可以在生菜沙拉加少許的魚皮脆片,增加沙拉的風味
或是也可以加入鍋內幫助湯頭提鮮
我愛吃辣的人,加鹹蛋黃湯頭瞬間變微辣味噌湯,超好喝!
不愧是全球熱銷千萬包的零嘴
酥脆的口感和特殊調味,讓脆魚皮完全展現不同的一面
一包20g真的不夠,因為很容易狂嗑啊!
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