家庭煮夫上菜之烤雞胸+羅馬花椰菜

剛搬到哥本哈根的 Danielson，每天煮晚餐時都會做個 2 道菜和 1 道肉，最近發現如果可以一盤就解決，而且也不失美味，還可以小小的擺盤的話，那其實真的很方便，而且也比較省時省事，所以最近如果下廚都儘量用一鍋或一盤搞定的模式。

昨天做了簡單的烤雞胸，將雞胸肉洗淨後，加一些香料抹在雞胸肉上，然後預熱烤箱 180 度，烤個 25 分鐘左右就可出爐了。

營養要均衡，光吃肉不行，所以就又水煮了羅馬花椰菜，在台灣好像叫作佛祖花椰菜菜是不是?內因為它長得有點像佛祖的頭一樣。自從第一次知道有這種花椰菜，嚐試後就喜歡上它，它比一般的綠花椰菜的口感還脆，也比較甜，而且處理的時候比較不會滿桌都是掉落的花椰菜，可以簡單加點蒜末和鹽巴清炒就很好吃，這次 Danielson 用水煮後撈起，然後自己調了香辣蒜末醬汁，與煮好的花椰菜攪拌後味道很讚耶，就這樣當天的晚餐就是一份烤雞胸羅馬花椰菜菜飯定食，喜歡嗎?